督抚小说

第32章 美食谢恩（第2页）

“回大人的话，都有。我们这里的菜，同他们的菜都是一口锅里做出来的。只不过，我们这边人少，量就没他们的多。”魏卓卿回道。

酒过三巡，开始上热菜了。

“热菜道，第一道猪肉炖土豆！”值日官喊着菜名，这是一道人见人爱的传统菜，每次大会餐这是一道必上的菜。

“蒜蓉大白菜！”

“红烧娃娃鱼！”

娃娃鱼在古代也很稀少，也是餐厅里的一道大菜。由于每条娃娃鱼都有八九斤重，体型很大。大厨把娃娃鱼分解成几大块，又拼在大的鱼盘里。

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值日官给大人分鱼。

颜杲卿品尝一块娃娃鱼肉后赞道：“俗话说，猪大肉老，鱼大肉散。而这道大娃娃鱼，肉嫩味儿鲜，好也！”

“鸡蛋野韭菜！”魏卓卿这里的上菜程序是，一道荤菜之后上一道素菜。

“扒熊掌！这是本席的主菜之一。”值日官高声报出菜名并解释道。

颜真卿在长安皇宫里做事多年，也没有吃到过扒熊掌这道皇亲国戚才能吃到的大菜。

颜真卿品尝了扒熊掌之后，对颜杲卿说：“我得敬你一大碗呐，你给我推荐了一位管理粮库的奇才，干了！”

“干！”

“当时魏大人是为了避难，没想到他这么有才，在如此短的时间内干出如此多的大事来，不错、真不错！”

“你不知道，以前这个粮仓是我的一块心病啊。因为离得太远，我管理不到这里。库头便大肆倒卖库里的粮食，每年的亏空都非常大。如果遇到战争需要给军队提供粮食，我会因为亏空而拿不出来，我的脑袋也就难保了。”

“现在呢？”

“你给我推荐了一个好人、能干的好人。他上任以后先解决了亏空问题，不但粮食满仓，还新建了两个粮仓，我随时都可以给部队提供充足的粮食，我睡觉也安稳了。”

“太好了！”颜杲卿听了颜真卿的话感到很安慰。

“清炒猴头菇！”值日官叫菜名。

“这猴头菇只有我们深山老林里有，很稀少，库兵在打猎时采到的，请大人品尝。”魏卓卿介绍道。

“这个猴头菇，我还是在宫里吃到过，我来品品御菜和我们库菜有什么区别？”

颜真卿品尝后说：“嗯，味道不一样。御厨是用猴头菇烧珍珠鸡；我们是素炒，素炒保留了猴头菇的本味，很好！”

“酱卤驴熊六大件！”

值日官报完菜，颜杲卿问：“我只听说过三大件，你们哪里来的六大件？”

“回大人的话，”魏卓卿说：“驴三大件、熊三大件合起来不就是六大件了吗？”

“哈哈，这么个六大件呀，哈哈！”颜杲卿笑后，品尝了一片熊鞭，赞道：“好味道，好也！”

“脆炸藕合！”紧接着值日官又喊道：“驴唇驴尾煲！”

“好菜！”颜杲卿看到“驴唇驴尾煲”上来了，情不自禁地叫道。

“吾兄何以对此菜情有独钟？”颜真卿见颜杲卿特别喜欢这道菜，便问道。

“人们常说驴身上有三大件两大宝，这驴唇驴尾就是两大宝，我以前只是听说，没有品尝过。没想到在这个大山沟里吃到了，好也，妙也。”

“哈哈，小瞧我们粮库了不是？吾兄有所不知，有些菜我也是在这里第一次吃到的呀！今天有烤全羊吗？”

颜真卿这样问，是想告诉颜杲卿现在这个粮库是出奇迹的地方。

“回大人的话，今天晚餐没有烤全羊这道菜。”魏卓卿说到这儿有意的停顿了一下，接着说：“不过，今天的压桌菜是烤全熊。”

刚刚听说今晚没有烤全羊，颜真卿还真的有点儿失望。但是，当听说有烤全熊时，颜真卿眼睛一亮对颜杲卿说：“吾兄，烤全熊你品尝过吗？”

颜杲卿摇摇头说道：“别说品尝，闻所未闻也！”

“四喜艽野蔬！”值日官又报了一道素菜。

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