督抚小说

第85章 谢一城这手艺能进酒楼当大厨（第2页）

坐在锅洞边，一胜跟一勤学着，往另外一个锅洞里面添柴火被一勤给拉着，凶着脸看一胜。

“三哥了不用放了！”

“三哥了不能话！”

俩人斗牛一样互相瞪着，谁也不服谁。

最后哼了一声谁都没搭理谁，一勤继续老老实实添柴火，一胜坐着也没话。

等过油炸一遍已经炸成金黄色的羊里脊捞出控了控油放着，把多的油取出盛放好，将切好的大蒜跟干辣椒放锅里爆香。

再将羊里脊放进锅里，放盐味精跟酱油。

这个时代没有鸡精，民国初年国内就已经能生产味精，这个调味料早就传遍全国。

只不过有些老字号从来不用这东西，各家都有提鲜的手艺，对于味精这种“异端”嗤之以鼻。

但是对于很多寻常大众，味精是能非常好提升饭菜美味的调味料。

而且味精也没有什么致癌物，一切都是谣传，后世兴起的鸡精中，配料表第一位竟然是味精。

谢一城在之前进县城的时候，就专门买了味精调味料。

实话，也就是兜里面富裕，屯里就没有买味精的，这个时代的味精还是比较贵的，毕竟是工业产品。

“三儿，你这做的啥，咋这么香！”

屯长敲了敲门，站在门外喊着。

“大爷，进来就成，马上就好。”

谢一城翻炒几下，将勾好的芡倒进去，准备出锅。

“怪不得你要自己来，合着藏着东西呢！”

屯长走上前，闻着味连连点头：“实话，我这一般也不馋嘴，但是你这味确实香，以前就没闻过这么香的东西。”

“大爷，你先尝尝，瞧瞧味咋样，咸淡可不可以。”

谢一城夹起来一块递向自己大爷。

“别了，等会儿一起吃，你做成啥样就啥样，就这味要是不好吃，那就没啥能吃的了。”

屯长拒绝着，可是离近了再闻，比刚刚在门口闻着香味更浓。

不自觉间，竟然咽了口口水，一时间老脸都有些发红。

竟然被一块肉给诱惑了。

幸亏屋里面光亮，看不清面庞。

“一勤，别往里面填了，炒好了。”

将菜盛好，谢一城拿出大盆，揭开木锅盖，大股白烟升腾，原本就压不住的肉香味一下蹿上来，瞬间给谢一城顶清醒。

“这羊肉咋炖的，味咋跟我炖的不一样？”

屯长走上前，准备帮忙。

“就那么清炖的，放了姜加一点其他料。”

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