督抚小说

第46章 抓螃蟹是个细致活（第1页）

：抓螃蟹是细致活，更是技术活。

对于不会抓的人来说，难如登天。

对于会抓的人来说，就是手到擒来。

李承乾就是后者。

他先是将从当地渔民的手里买来鱼篓改成蟹笼，然后死鱼剁碎丢进鱼篓里面的饵袋，再然后就是将蟹笼丢进水里。

最后就是无聊的漫长等待。

第二日上午时，李承乾便让乾字营弟兄下湖去将蟹笼捞上来。

看着几十上百只体大膘肥，青壳白肚的大闸蟹在面前活蹦乱跳，李承乾的口水都流出来了。

“快，快送到赵实哪去，今天咱们就吃螃蟹宴了。”

为了这顿大闸蟹，李承乾可准备许久了，在船上时就让赵实用普通的河蟹练手，如今已然纯熟。

等大闸蟹送来之际，赵实便开始着手做蟹。

蟹砂锅、香辣蟹、塘炒蟹、鸡煲蟹、清蒸蟹、螃蟹粥以及最重磅的香辣蟹火锅。

当这琳琅满目以螃蟹为主的菜肴上来，周围的人都看傻眼了。

卢婉洁等一众女子看着满桌螃蟹，怔怔出神。

“别愣着啊，赶紧吃啊。”

李承乾率先抓起一只蟹掰开蟹壳，扯下蟹腿开吃。

见他吃的香，李听雪也学着他的样子，开始吃蟹。

阳澄湖的大闸蟹世间最为出名，体大膘肥，肉质膏腻，滋味鲜美。

如今是农历八月，虽不是吃蟹的最佳时节，但却也相当不错了。

开始时，李听雪不知这东西怎么吃还稍微矜持些，可到后来几乎与李承乾抢起来。

尤其糖炒蟹吃的时候连壳带肉，蒜香味与辣味结合，姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道浓郁，可口极致。

蟹肉火锅更可以称之为绝味了。

火锅的辣味配上蟹肉的鲜味，从未见过这些的侯君集差点把辣汤锅底都给喝了。

还是在李承乾的阻拦下，才打消了侯君集的可怕想法。

侯君集有些尴尬的挠了挠头：“殿下，如果不是您，我还不知道这些河鲜竟然这么好吃。”

“切，头发长见识短了吧？”

李承乾一边扒蟹壳一边得意道：“这世上好吃的东西多了去了，如若不是这地方材料有限，还能做出来更好吃的东西。”

“等有机会来我府上，我让赵实做给你吃。”

侯君集愣了下，道：“殿下可是认真的？”

李承乾翻了个白眼：“我还能骗你不成？”

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