二月初二,龙抬头,又是春分。
春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。
春暖花开的时节,我们踏上了去云南的路程。
根据导航,我们到达普洱的时间大概是13个小时。
我们决定不用那么匆忙,路上安全第一。
陈美美和曹可馨都很兴奋,两个人都没有去过云南。
对于茶人来说,云南就是茶叶的圣地。
进入贵州,高速路两边的青山变得巍峨耸立起来。
陈美美开始还兴奋的拍着照片,后来渐渐就熟视无睹了。
我和陈美美轮流开着车,晚上九点多,来到茶山附近的一个镇上。
找了一个酒店,开了两间房,放下行李,带着她们俩去吃烧烤。
没想到这么一个小镇晚上很热闹,烧烤摊好几个一字排开,生意很好。
建水包浆豆腐、香茅烤鱼、薄荷烤鸡、还有虫子拼盘,都很有特色。
我对豆腐和烤鸡感兴趣,而她们两个胆子很大,竟然要了烤虫子拼盘…
有蝉蛹…蜂蛹…还有些叫不出名字的东西。
两个人吃的津津有味,我看的是胆战心惊。
女人,在食物面前,比男人勇敢多了。
一夜无语。
一大早,徐梦洁的表哥,她们茶厂的负责人李总打来电话,问我几点出发,他在寨子里的茶厂等我。
从镇子里到他们寨子,只有几公里的路程,导航显示要一个半小时。
我告诉他我们9点出发,10点半到他们寨子。
叫醒两个人,等她们洗漱完,已经是八点钟了。
在镇子里找了一家米粉店,吃了碗素粉,味道很好,特别是蘸水,有薄荷的清新。
山路十八弯,道路很窄,只能容一辆车通过,要是对面来车的话,只能找稍微宽的地方会车了。
还好路上没有汽车,偶尔有行人路过,唯有鸟鸣,打破山路的宁静。
高度不断的攀升,陈美美说都已经海拔1600米了。
远处有一些村落,应该就是李总他们的寨子了。
李总在村口迎接我们,他皮肤黝黑,一笑露出白牙,很是憨厚。
“寨子里的人都去采茶了,现在是春茶季节。”李总笑着把我们领进了茶叶初制所。
“这些木架子就是茶叶萎凋用的,”李总指着摊放着鲜叶的一排排木桌一样的架子说。
“鲜叶采下来,就放在上面慢慢萎凋,丧失一部分水分。”
“这里是炒茶的锅。”李总指着一排水泥灶台说。
这一排灶台有八口铁锅,斜着放在灶台上,上面有一根根烟囱伸向房顶。
“斜着放锅是便于操作,你看到其他地方是平放的是吧?”李总看我们有些疑惑,主动解释道。
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