督抚小说

第91章 蘑菇大餐2（第1页）

秀英看着这个一米多宽的田埂，田埂上面长满了已经老了的蕨菜和各种各样荆棘。便开始仔细寻找了起来，没有一会就现了一处堆满杂草的土明显有细细的裂纹。秀英便招呼亲家母拿来镰刀，小心的一点点的挖开土。挖了有十厘米都没有，果然就看见了白色的鸡枞菌，旁边的亲家母看见兴奋地叫出了声。从旁边找了一根结实的木棍帮秀英一起挖，挖开一会十几个像小伞一样的鸡枞菌便被她们两个挖了出来。秀英见挖完了，又小心翼翼的把土给填了回去，一边填还一边对亲家母说：“你好好记得这个地方，等明年啊再来看看，绝对还会在有。”说完秀英又去看别的蚂蚁窝，两个大的蚂蚁窝都挖出了两大窝鸡枞，秀英用老蕨菜叶子编了一个小背萝，把鸡枞菌全部放在了里面。两人便回家了，一路上，亲家母都兴奋极了，一直在回想哪里还有大型的蚂蚁窝。

两人回到家，秀英打水把蘑菇泡上，又去洗杨梅熬杨梅酱。二女儿见到鸡枞菌，开心的不得了，这种蘑菇是绝对没有毒的。而且吃起来一股鸡肉味，却比鸡肉还要鲜美，着急的她找了几个老青瓜叶子，便开始洗起鸡枞菌。亲家母见自己儿媳蹲那里洗鸡枞菌，想去帮忙洗又怕自己洗不好洗坏了。糟蹋了这好东西，于是便搬了一个小矮草凳给自己儿媳妇坐着慢慢洗。秀英见了满意的点点头，秀英熬完杨梅酱，又烧了一大壶杨梅汤。便开始做饭，她打算今晚上熬一个鸡枞稀饭，然后炒一个青椒炒鸡枞，再做一个骨头生蒸杂菌。秀英拿了一个碗让亲家母去掏一点骨头生，亲家母接过碗便去大坛子里面去掏了半碗骨头生。

她家的骨头生，都是她亲手做的，用的基本都是脆骨和排骨。多蒸一会，简直骨头都能嚼碎了吞进肚里，重点是自己还放了花椒，吃起来简直是又麻又辣。秀英接过骨头生，把杂菌放到骨头生上面，堆的碗里满满当当。秀英今天只舀了一大碗米，放了一大锅水便开始熬粥，又在中间放上了一个隔断，把骨头生放在上面蒸。秀英则在旁边把鸡枞菌撕成细条状，然后分成两份，一份放稀饭里烫熟煲粥，一份用青椒炒。又去房后面菜园子里摘了十来个青椒，拿回来洗干净切成了丝。等粥熬的浓稠，秀英见自己女婿回来了，便把锅里蒸好的杂菌端到饭桌上。又把鸡枞丝撒粥里，又煮了五六分钟秀英便找了一个大铁锅盛在里面。便洗干净锅开始炒鸡枞菌，秀英还特意往里面放了四个干辣椒。

出锅以后，香喷喷的鸡枞菌香辣可口，回味无穷，秀英忍不住夹了一点放嘴里，简直比鸡肉还好吃。香的秀英差点咬到自己舌头，秀英把菜端上桌，其他人早就等在了饭桌旁边。二女婿看见今天竟然吃鸡枞菌，忍不住说：“这玩意干嘛不留着拿去卖，这么多砸也能卖几十块钱。”秀英却笑了笑说：“这不你媳妇怀孕了，做给她吃，给她补补，女儿啊你多吃啊！你最爱吃了，以前我们去山里捡到啊，你可是擦干净土就往嘴里塞了。”二女儿听完也没有不好意思，直接夹了一大口筷子就往嘴里塞。蒸的杂菌第一顿她是不敢吃的，亲家母和二女婿两母子胆子也大了。特别是亲家母，还专门找出来那几朵见手青，洗的时候她抢着洗的，她果然看见这个蘑菇她手一碰就便青了。可现在蒸熟了，竟然真的一点都不青了，尝了一口，鲜嫩可口，那味道，简直了。脆软的口感，简直无法形容，一口气喝了半碗粥都没有把这鲜美的感觉压下。三个人都吃的只打嗝，还好秀英今天煮的粥，不然三人今天就不是打嗝，是直接撑得动不了。

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