糊糊:“苏东坡可是来自巴蜀大地的好吃嘴,一块猪肉怎么能难倒他呢!”
天幕播放东坡肉的制作过程。
所有的食材整齐地排列在桌面上,猪五花肉、冰糖、生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、盐……标准只有两个字,适量。
猪肉切成大小均匀的块状,开水焯后备用。在锅中加入适量的油,放入冰糖,小火炒至融化炒出糖色。
将猪肉倒入锅中,让肉块均匀地沾上糖色,翻煎至全部上色。
将生姜、大葱、料酒、老抽、生抽等倒入锅中,翻炒均匀。
加入足量的水,没过肉面,加盖小火炖煮。煮到汤汁收浓,肉质软糯。数块四四方方的东坡肉即可出锅。
吃不饱的大可爱:看饿了。
迷雾麋鹿迷了路:立刻打开外卖软件。
天涯赤子心:为什么不自己做?
迷雾麋鹿迷了路:我要会做,还吃外卖?
天涯赤子心:有道理!
刘彻可不知道,自己有个“猪猪”的外号,作为九五之尊,他只管下命令,“今日午食,吃东坡肉。”
李世民头一次知道美食视频催人饿,不禁咽咽口水。
程咬金:“陛下,我们今儿中午,就吃这道东坡肉!”感觉能干下十桶饭。
长孙无忌:“要阉割过的猪。”至于另外一条,暂时没法考虑。
李世民吩咐光禄寺,“午膳用东坡肉。”
这时候才有空看细节,李世民:“大唐没有冰糖。”
长孙无忌:“他们的锅具,像是铁制的。”
宋以后的朝代可没有这么多顾忌,有钱的肉铺切上一刀猪肉,说做就做。没钱的,只能看着。
唯独眉山苏家四口,有些迟疑。
年轻的苏轼:“我想吃‘东坡肉’。”
更年轻的苏辙:“哥哥,周边没有养猪的人家。”
‘苏东坡’本人想吃‘东坡肉’,说不得从养猪开始。
糊糊:“刚刚是现代做法,苏轼刚开创时,肯定没有这么优越的条件。”
“该说不说,苏轼是个文学家,把自己煮食猪肉的过程写成一篇《猪肉颂》。”
“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
吃不饱的大可爱:天生苏轼,猪猪可算倒了大霉。原先说不定只挨一刀,往后要挨两刀。
迷雾麋鹿迷了路:猪猪全身都是宝,看我大东北的杀猪菜。
我爱花花:甜烧白、咸烧白、回锅肉、红烧肉……
李世民:“同之前的‘一蓑烟雨任平生’截然不同。”是个文才,亦是吃才。
糊糊:“苏轼是北宋第一美食博主,在被贬黄州写《猪肉颂》,被贬惠州写‘日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人’。”
“在儋州食生蚝,写‘海蛮献蚝,剖之,得数长,肉与浆入与酒并煮,食之甚美,未如有也。’”
“‘每戒过子慎勿说,恐北方君子闻之,争欲为东坡所为,求谪海南,分我此美也!’”
“说到此处,不要以为苏轼只会吃和写诗词。”
“黄河决口,在徐州抗洪抢险;在杭州疏浚西湖、编纂医方、开设医院治病救人;在定州整治军队,巩固边防。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
狗儿穆婉婷 虐文女主觉醒后总裁夫人她不当了 沈棠傅恒 下山第一天,极品富婆太主动 黄粱一梦两千年,一人一剑护河山 木叶:从仙人化开始 穿回高中,一不小心拿到团宠本 女徒弟们个个都想杀我 【十二国记】远行者 陈嘉林张琳琳 重生先去旅游吧 魔法之勋章 随手捡了个太子回家 诸天副本从斗罗玉小刚开始 我,边防军人,在大秦封侯拜将! 奈何公主非要娶我 转生:逐步登顶成为蛇神 请与死对头保持安全距离 交织成画 从球迷到超级球星
发现自己穿越到史前,祁苏是很无奈的煮肉连盐都不放的原始社会,简直贫瘠得让人迎风流泪。算了,哭没用,得肝有植物系异能,就算在原始,他也能过得风生水起终于,荒凉原始被建设成了悠然见南山的归隐田园,祁...
传闻,从木叶建村之初,就有这样一家料理店。从凌晨开始营业,直到天亮之时关门。香味弥漫在小小的空间之中,令人沉醉。人们称呼这里为,七味居。...
景泰八年,奉天殿。朱祁钰立于丹陛之上。身后是十岁的小娃娃,丹陛下是面无表情的文武百官。叹息一声,抬头看着自己惊慌失措的哥哥。他终于问出了那句埋藏心底的话。陛下,何故造反?ps前方预警,主角阴谋家,不攀科技树哟...
燃烧气运,可以穿梭诸天,楚毅睁开眼便发现自己躺在净身房里,一个老太监拿着一把刀子冲着自己胯下比划着电影世界大盗600万字精品老书,信誉保障!等不及的可以看看老书哦。...
兵王,这是在任何一部字典上都查不到的词,士兵创造这个称呼仅是为了表达对他们中间绝对佼佼者的敬佩和尊敬兵王,士兵中的王者,他们仅仅是士兵中的王者,也许他们永远也成不了运筹帷幄决胜千里之外的将军,但他...
老龟愚姐,愚姐我是你系统愚姐宛不愚老龟愚姐,麻烦你用一下我行吗宛不愚老龟愚姐你这样我作为一个系统很没面子的好吗宛不愚好老龟愚姐宛不愚谛听,我回来了纠伦宫四一八三一二八六三...