督抚小说

第225章 好吃不过茶泡饭（第1页）

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“我的家丞夏翁也是蜀人，很早就与我念叨过故乡的苦荼滋味。”

在阁楼上就坐后，任弘如是说。

苦荼，这就是茶叶在蜀中的称呼，司马相如也将其称之为“荈诧”。不过夏丁卯来自蜀郡南部，坚持用家乡话将读作“蔎”shè，他开心就好。

所以任弘很早就知道蜀郡已有种茶之业，其中以犍为郡武阳县，也就是后世的四川眉山最为出名。只可惜硕大一个长安，居然没有卖的地方，据说是因为此物只有蜀人才吃，没有市场和利润，只偶尔被地方官当做特产送入未央宫作为贡品。

夏天时，任弘让卢九舌在九市中开张香铺，也派人去蜀郡一趟。等他从河间国返回长安时，听说茶叶买来了，第一时间便让夏丁卯演示演示蜀人吃茶之法。

让任弘没想到的是，还真是“吃”。

老夏见到故乡产物很是高兴，便将那些来自南方的茶饼敲开，放进陶罐里煮了起来，煮熟后将汤水撇去，只留下已经没啥味道的茶叶渣，拌到粟米饭中，端到任弘面前。

任弘满脸问号，追问一番后确认，这就是蜀郡穷人吃茶的方式当成野菜下饭。

夏丁卯嘴里嚼着茶叶与任弘道“吾等穷汉都是将蔎叶合煮以为食，不过城里的士人还有另一种更麻烦的吃法。”

真是浪费啊，任弘最后选择将夏丁卯弃之不用的汤水倒进饭里，再加点盐和梅干，来了一碗热腾腾的茶泡饭。

穷吃法他见识过了，今日拉了张匡和王君房来，却是想士人的“富吃”又会如何。

王君房显然是其中老手了，主动为众人分茶，边操作边为他们讲解。

“荆巴间采荼叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之，欲煮茗饮，先灸。我也只是偶尔回巴中时才与人同饮，在长安却极少能见到。”

却见他将那一块块不知道是不是采茶工用脚踩实的茶饼掰开，放在小炉上炙烤至红色，等其有些发脆后，才在器皿是捣碎成茶末，放入陶罐中，再倒入煮沸的水，茶叶的淡淡清香便充斥屋舍。

但王君房却又问道“店中可有葱、姜”

这是要做菜任弘和卢九舌面面相觑，张匡却不感到奇怪，说蜀士吃茶就得放这两样，还略带鄙夷地说道

“苦荼作粥，若不加葱姜等佐味，乃闾左之辈食草也。”

粥粥

任弘就这样眼睁睁地着王君房将葱花和姜丝放进还算淡雅的煮茶罐中，将其污染成了一锅普通菜汤的形状，心里又道了一句可惜。

这还没完，王君房还让人去他店中取来橘皮加入，屋子里的味道越发奇怪，最终端到任弘勉强的，是一碗颜色可疑的羹汤，那点茶叶的清香，早就被葱姜橘皮的浓烈气味掩盖。

“此羹可以祛湿，醒酒，西安侯请”

“画蛇添足啊。”

任弘喉咙动了动，着面前的“茶粥”心情复杂，因众人都在等着他先喝才敢举盏，便品了一下，根本不像茶，再放只鸡进去就可以熬高汤了。

王君房和张匡大赞家乡味，任弘却只尝了两口便落盏了，同时明白，为何世人一点不待见蜀人这原始的茶文化，甚至加以鄙夷。

千余年后从中国风靡世界的拳头产品，眼下还只是蜀人自娱自乐的黑暗料理。

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