督抚小说

第142章 迅疾研习仙术（第2页）

去腥方式并非用水，而是以翻煎炒炖之法驱散异味。不过许康看出，受限于时代，食用油在此地实属珍贵之物，故只倾入微许，竟舍不得再多用分毫。

待竹鼠肉炒至金黄时，厨修将其捞起，置于一旁沥油，自己则着手清洗锅具并加油热锅。先是生姜、蒜瓣入锅，紧跟着麻椒跃入其中，最后放入泡椒与泡姜，虽顺序简单，但许康一眼即知，因其在自己的烹饪之道上亦是遵循此理。

随后倒入半勺灵泉水，厨修打开一方陶罐，一股自家秘酿的灵酒气息扑面而来，许康立刻辨识出来，这正是用于去腥提鲜的佳品，辅以米酒，则更增一丝甘甜与大米之幽香，甚妙。

这一关键步骤，许康铭记于心。待水沸之后，厨修将已沥干油脂的竹鼠肉悉数倒入锅中，随即盖上锅盖，启用熊熊烈焰的大火进行熬煮。待烧开后，他又略微调小了火力，让火焰保持适中状态。

柴火燃烧的独特之处在于，它带有煤气灶或电磁炉所无法复制的那份烟火气韵。此刻，许康聚精会神地估算着时间，目不转睛地盯着灶台内的火焰，务求将每一个细微变化牢记心头。即便如此，他心里明白，自己肯定还是错过了不少重要的环节……然而此时此刻，他也只能尽量做得更好，以防遗失任何关键细节。

只能寄希望于异世界的修炼者们，他们的烹饪之术或许并未触及炒制的精妙！那他的厨艺之道便有可能开创出前所未有的新流派！

待锅中灵泉水沸腾得恰到好处时，他起身揭开锅盖，一股浓郁的川式炼魂爆炒竹鼠香气扑面而出！

虽名为爆炒竹鼠，实则烹调过程中还需一道秘法闷煮工序，毕竟竹鼠兽皮坚韧，肌肉紧实，无论如何也需要借用炼丹炉内的适宜火候去悉心炖煮。

“炽烈火劲！”

老猪朝一旁正煽动灵火的徒弟喝令一声。

徒弟立刻领会，抓起灵力导引管，奋力催动灶台内灵焰熊熊燃烧。

此刻已是最后的关键步骤——以狂猛火力收聚精华，由于竹鼠皮富含元气胶原，即便老猪未用凝元水粉勾芡，最终残留的汤汁也已变得醇厚黏稠。

撒上一把浓厚的仙葱碎末后，老猪轻巧地翻转搅拌了几下，便将佳肴悉数倾入仙玉盆中。

满满一大盆炼魂爆炒竹鼠，携带着微醺的灵酒清香，交织着自家秘传腌菜的独特韵味，两者与竹鼠天然美味相互辉映，堪称相得益彰之绝品！

最后的那一抹仙葱芬芳，无疑是这道菜肴画龙点睛的一笔！许康对此叹服不已！这般烹技堪称天赐奇才，食材有限，却能炮制出如此美味，今后谁再敢言古时无高厨，定要让他口服心服！

忆往昔，许康曾遍览穿越类仙侠，书中的主角们都声称古代并无出色的烹饪手法，无非水煮、蒸腾一类。如今目睹此番火炼竹鼠的惊人景象，实在诱人至极，此刻若非他身陷禁锢无法行动，恐怕早已忍不住偷偷尝上一口，美其名曰查验咸淡。

随着爆炒竹鼠被端离视线，许康眼前的黑暗散去，他睁开双眼，旋即着手准备各类灵材配料。

此次，他决定不再搭配过多的辅助食材，尽管尚未取得炼魂爆炒竹鼠的系统秘籍，然而目睹刚才那一幕后，许康的心中已然略有所悟。

他明白应该如何行事，内心无比坚定。且看接下来的尝试吧！要便是准备泡椒、泡姜，恰好父亲遗留下的灵宝腌菜坛中有此珍物，直接取出即可使用，纵然心中稍感不舍，但为了换取那价值八千点声望值的秘籍，这些必要的牺牲乃是必然之举。

待积累到八千声望值之后，许康便能购得那份秘籍，得以不断重现父亲所独有的腌菜秘技！

自系统的灵宝背包中取出四斤竹鼠肉，因其中不含骨骼，故许康无需繁复切割，只需将其切割成大拇指般粗细的方块便足够了。

事实上，约三分之一的竹鼠肉都被竹鼠皮紧紧裹住，如此食用才能真正品尝到其中精髓。

许康连鉴定秘技都不愿去试，因为他深知此举注定无果。但现在并无关系，他就押注在这异世界的暴风城内无人掌握此类炒制技法！

在遥远的修炼界之中，有一种罕见的灵兽——竹鼠，其肉质并无世俗蓝星上的土腥气，反而带有缕缕竹叶清芬。今日，修士许康欲为其增添一种独特的仙灵香气——麦香。

他取来一瓶秘制的麦酒，倒入其中，使竹鼠肉浸润于这浓郁的仙酿之中，期待激其更深层次的美味。尽管普通的啤酒能增香，但在烹饪之道上，唯有在熬煮时混入小麦啤酒才能挥出真正的效用。而此刻许康此举的背后，还有一个至关重要的目的，便是借助麦酒之力逼出竹鼠肉中的杂质血水，以免影响其灵气纯净度。

考虑到用水浸泡可能会破坏灵肉的质地，许康选择了珍贵的醉仙酿来腌制，相信这般操作必能带来意想不到的效果。他预想中的结果虽未能亲证，但他深知只有通过实践才能验证真理。

十五分钟后，待竹鼠肉吸足了醉仙酿的精华，许康便着手准备调料与炼丹炉般的炽热油锅。古时炼丹师们吝啬油脂，只因那时灵脂极其昂贵。然而在如今的修炼时代，已无需如此顾虑，许康毫不犹豫地注入了大量的仙炼神油，正是那传说中令修行者亦为之惊叹的“天穹油”。

他倾入数勺仙炼神油，然后用烈火将其炼化至沸滚状态，在等待的过程中，许康心念一动，便将竹鼠肉内的醉仙酿香葱一一取出。待油温达到巅峰之际，竹鼠肉被迅投入其中，瞬间被高温油膜封锁，得以保全其内蕴的灵液不外泄。

相较于古老的炼丹手法，许康采用的是一种全新的炼体法门借用海量仙炼神油进行高温炼化，使灵肉外层形成一道坚韧的保护屏障，从而确保内部水分得以完全留存。即便后续还需炼制烹饪，也能保证灵肉始终柔嫩如初，无丝毫柴硬之感。

这正是当代修炼界与古时炼丹技艺的根本差异所在！古时炼丹师往往惜油如金，采用小火慢煎之法；而如今则不再有此顾虑，只需大量仙炼神油烘托便可。

仙油翻腾之下，竹鼠肉转瞬即熟，许康凭借敏锐的感知力把握时机，将之悉数捞出沥油。随后他又倒去大部分仙炼神油，仅余下锅底少许，再进行一次精心的养锅步骤。

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