督抚小说

第247章 剁椒鱼头（第2页）

错过了种植辣椒的季节，苏蓁干脆自己在空间里种了一亩地的辣椒，一成熟就立刻拿出来吩咐小厨房做了一道美食。

姜靳在她院子里闻到的味道就是这个，厨子是姜老夫人为她带来的那个江南厨子，食谱由苏蓁提供。

剁椒鱼头是湘菜之中的经典之作，肥美的鱼头被色泽鲜艳的剁椒满满覆盖，凑近一闻，那股浓郁至极的香气瞬间扑鼻而来。

剁椒的辛辣、鱼头的鲜香以及葱姜蒜等调料的香气相互交融，形成了一种极具诱惑的复合香味，令人垂涎三尺。

“小蓁，这是什么吃食？是你在江南那边带回来的吗？这上面红红的东西是啥？”国公爷好奇地问道，自古以来，颜色过于鲜艳的食物大多被认为是有毒的。

苏蓁微笑着解释道：“这叫剁椒鱼头，是我最近发现的一种新美食，十分鲜美，味道独特，也想让父亲，母亲，还有祖母来尝尝。”

姜煜面露担忧：“这东西不会有毒吧？”

苏蓁摇头说道：“这是我之前买的，小贩说这是从海外带回来的，那边的人都吃这个呢，而且我也吃过了，要死的话早死了！”

国公夫人皱眉嗔怪道：“呸呸呸，你这孩子怎么说些胡话，也没个忌讳的？那些个字可别随便挂在嘴边。”

苏蓁应道：“哦，好吧。这个东西叫辣椒，吃起来有点辣，娘你不能多吃，夹两筷子试试味道就够了。”

姜老夫人倒是没什么担心和犹豫的，笑眯眯地说道：“我闻着味道挺香的，都要流口水了，我现在尝尝这是什么滋味。”

说完，夹起一筷子就尝在了嘴里，小心翼翼地咬了一小口。

瞬间，一股强烈的刺激感在口腔中散开。老夫人的眼睛猛地睁大，脸上露出既惊讶又兴奋的神情。

眉头微皱，似乎在努力适应这股火辣的味道，但同时又被这种新奇的感觉所吸引。她的嘴巴微张，吐着气，试图减轻那股灼热感，但又忍不住继续咀嚼。

“祖母，您觉得怎么样？”苏蓁关切地问道。

“嗯！好吃！”姜老夫人夸赞道：“有点着火的感觉，很独特，你们得自己试试才知道，而且这鱼肉一点腥味也没有，爽嫩多汁，真的很好吃！”

年纪大一些的人，味觉往往退化得更快，老夫人尝到辣椒这种味道，刺激到味蕾，仿佛打开了一扇全新的美食大门。

说完，又夹了一筷子，众人见此，也纷纷迫不及待地尝试了起来。

国公爷和姜煜都是眼神一亮，果然就如老夫人所说，味道独特！好吃！

令人意外的是，国公夫人尝了一口之后居然还想吃，尽管这一口就已经让她的脸色变得红润起来。

对于老夫人来说，刚刚好的味道，在姜靳这里却显得有些过头了。

姜煜早就迫不及待了，他是第二个尝试剁椒鱼头的人，但就一口，就让他哈欠不止。

苏蓁早有准备，默默递上了一杯凉水。

姜靳也没看清是谁递过来的，猛的一口就灌了下去。

啊！爽！接着吃！

鱼头很快就要见底，除了已经早就停口的国公夫人，其他人的额头都开始冒汗，面色也变得微微发红，然而手上的动作更是没有丝毫停顿。

最后将剁椒鱼头的汤汁浇到米饭上，又是一道令人垂涎的美味。

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