督抚小说

第30章 做豆腐下（第1页）

姜雪费了半天口舌，姜风总算听明白她要的东西长啥样，转身就去柴堆找了两块木头。

“用两根木头做个十字架，木头长两尺到两尺四寸，宽一寸左右，厚半寸左右。

在十字交叉的地方做个钩子，用来挂东西。”姜雪继续跟大哥解释。姜风按照要求研究了一会儿，没多久就做好了。“还需要做什么吗？”姜风把十字架递给姜雪。

姜雪想了想，好像还缺根绳子，于是开口问：“大哥，家里有绳子吗？”姜陈氏正好拿着白布从屋里出来，听到孙女问绳子，想了想自己那儿好像有，就说：“小祖宗，有，这白布给你，我去拿绳子。”

拿着做好的十字架和白布，姜雪走进厨房，把白布放进木盆，舀了几瓢水清洗起来。

洗完白布，就等奶奶送绳子来。不一会儿，姜陈氏就带着绳子进了厨房。“给，你要的绳子。”姜陈氏说着把绳子给了姜雪。

姜雪看向门口的姜风：“哥，你帮我把白布的四角系到十字架上，然后在房梁上挂根绳索，把十字架挂上。”

姜风看了看房梁的高度，转身去院子搬来了木制楼梯。姜晨在院子里等姜雪，见一时半会儿出不了门，正打算回房，就看见姜风拿着楼梯往厨房走，好奇心作祟，也跟着进了厨房。

“阿晨，你去帮我大哥扶一下。”姜雪见姜晨进了房间，连忙安排。

不一会儿就过滤出一大盆生豆浆啦！把过滤好的生豆浆放进锅里，用旺火加热煮沸，煮到锅面的豆浆泡沫破裂，就可以关火得到熟豆浆咯。

“奶，有糖不？”姜雪问。姜陈氏想了想说：“有红糖，我去拿。”

还没等姜雪开口，姜陈氏就快步走了出去。“三妞，这石膏烧好了，你看看。”

姜王氏见石膏达到要求，就问了问女儿。

用大木盆装满一盆豆浆，再用吃饭的小木盆盛一小盆，准备等会儿做豆浆喝。

把烧好的石膏碾成粉末，用清水调成石膏浆，冲入刚从锅里舀出来的豆浆中，用勺子轻轻搅拌一下，没过多久豆浆就凝结成豆腐花啦。

把豆腐花放在筲箕里挤压，用碗一点一点地舀出清水，没一会儿一锅豆腐就做好啦！早就拿着红糖回屋子的姜陈氏站在一旁都看懵了，她不知道豆子居然还能做出这么多花样，眼前这看起来白白嫩嫩的东西，从外观上看肯定很好吃。“一斤豆子三斤豆腐，五斤豆子十五斤豆腐。”

姜雪突然说了一句。“娘，奶，你们学会了吗？”姜雪接着看向面前的两人。

姜王氏迟疑地点了点头。感觉自己也学会了的姜陈氏也跟着点了点头。

“这个食物叫豆腐哦，可以做成豆腐干、豆腐丝，还能做成各种豆制品拿去卖，明天我要进一趟城看看店铺，明天你们可以在家试试，等学会了，争取早点开业。”

姜雪高兴地说着自己的计划，节奏虽然快了点，但没办法，她得抓紧时间完成任务呀。

“这是在卖豆腐吗？”姜陈氏好奇地问。

姜雪摇了摇头：“卖关东煮啦，这豆腐只是顺便带着卖的。”

姜雪从荷包里掏出二十两银子递给姜陈氏：“奶奶，你得空就去把咱村的豆子都收了吧！一定要让他们把坏的挑出来再收，钱不够我再给你。”

姜雪打算多收些豆子，后面她想开个豆腐作坊，再招些可靠的人来做豆腐。

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