督抚小说

第338节（第2页）

但看到刘星雨现场处理食材技巧，他意识到自己对于细节很多需要提升空间。林寒安静地坐在餐桌旁，看着大家对自己烹饪技艺赞绝口邻。

然而，绪足感并持续多久。

他开始忆起曾参观过名厨大师（王钱好）们，&xeoo从未见过像刘星雨那样将切割类融入到菜品制作中。

个环节似乎在他料理中被完全忽视了。

林寒默默地想着，自己虽然擅长制作面条，但对于其他配料和处理方式&xeoo够注重。

看着刘星雨娴熟地处理食材，他开始怀疑自己否错过了一个重要环节。

现在，林寒开始意识到自己足处

第章相互进步

他渴望学习更多，并将些技巧融入到自己料理中去林寒聚会神地听着刘星雨对于四川传统烹调技法介绍。

他被刘星雨所展示出烹饪风格和独特理念所引，创新&xeoo又失传统。

种与众同烹调方式给了他全新视角和灵感。

“林寒先生，要做好四川菜肴，关键在于候掌握和配料选用。”

“们四川喜欢辣味，但辣并非只嘴里感觉，一种麻痹般酥麻感。”

刘星雨说着，手上动作如行云流水般灵活。

“那如何才能掌握种候呢？”

林寒问道，目光紧紧盯着刘星雨手中纵候镊子。

刘星雨微笑着解释道：“候件很讲细节和验事们在炒菜时常用爆炒和快炒两种方式，在保持高温同时要掌握好时间，以保持食材原汁原味，并且让其入味均匀。”

林寒恍然大悟，他开始明白自己在料理中缺乏仅技法，更对候和配料了解。

正他一直感觉到自己缺失东西。林寒用思慕神看着刘星雨，心中充了倾慕灵感和冲动，他渴望着能够在自己料理中融入种独特四川风味。

“刘先生，真很佩你专业知识和验，能能请教一下您制作四川菜肴秘诀呢？”

林寒虚心地请教道。

刘星雨微笑着点点头，他深深明白林寒此刻内心所追求什。

“林先生，做好四川菜肴，并只掌握候和配料，更重要你对于食物感受和体验。”

“每一种地域烹饪方式都蕴着特定文化背景和乡土气息。”

“你需要去接（cafh）纳并融合些同文化，并将其与你自己料理风格相结合。”

林寒听得津津味，他开始思考自身作厨师应品质与心态。

“明白了，如果想要成一个优秀厨师，仅需要天赋和执着神，更需要感受和体验同地域和文化背景下食物带乐趣与感动。”

“只样，才能真正将料理挥到极致。”

刘星雨鼓励地拍了拍林寒肩膀，“林先生，相信你一定能够做到！”

“在个美食旅中，你会遇到各种挑战和困难，但只要你保持着对于美食热爱和对于成长渴望，你就一定能够成世界级大厨！”

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