督抚小说

第44章 开业准备（第2页）

薪承倒是没有意见，垫子铺好，躺下去没多久就睡熟了。

夜里江边的风很凉，外头传来码头上运船停留、搬卸货物的嘈杂声音；江边竹林不时还能听见猎户夜猎打鸟的枪声；以及不时响起鸟儿的惊叫声，鸟儿翅膀扑棱扑棱的穿过竹林，竹叶刷刷作响。

好不热闹。

整个‘繁书’却没有1个人被吵醒，大家都睡得很香。

3:oo一到，太奶准时喊大家起床收拾，准备祭拜和备菜。

忙活了好一阵，太奶问道：“裕玲啊，送菜的说几点来啊？”

裕玲一脸哀怨，赶紧从空间拿出一大堆肉菜放在门口，“和他们说了4:oo放在门口，奶奶您看看外面门口有没有？”

太奶赶紧往楼下走。

“哪能让他们放门口啊，码头那么多人，让人拿走了怎么办，你这人真的是，做事怎么那么不稳妥！”

太奶出门一看，门口摆着4个大篮子的蔬果，2个大篮子的肉类，2个大篮子的干粉湿面和1个大篮子的鸡蛋，以及两袋面粉。

太奶搬着肉篮子进去，喊红方红3兄弟把门口的蔬果都搬进厨房。

昨晚大家睡觉前商量好了，早上卖包点、面食类和粥类，中午再做快餐，其他的菜品后续再慢慢添加。

裕玲给大家介绍了未来的收银方法，安排人手。

“裕繁在门口先收钱，让顾客拿餐牌号等，这样顾客不用挤在取餐口等餐，你在小票上写好菜品的序号和餐牌号，厨房按小票做好后，方朝负责打菜叫号，几个小的在大厅取餐，再给顾客送过去，拿走餐牌号。”

餐牌是她从空间拿的木牌子，大家一致觉得这个方法很好。

大家按照裕玲的指挥，东方红3兄弟帮忙处理肉类，切丝、片、块，弄好了裕玲再加上调料腌制。

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太奶和徐似锦和面，面团醒后包小笼包。

几个小的帮忙给瓜果刨皮和择菜，裕玲从空间拿出厨房的切菜神器给几个小的，告诉他们使用方法，和需要的形状后，就放心让他们自己去玩了。

有薪承在旁边看着，也不怕大家伤了手。

绞肉机在试菜的时候，已经给大家见过了，裕玲打好肉碎、香菇碎、胡萝卜碎，洗好大米，一起放进锅里熬粥，跟着又准备了牛肉碎菠菜粥和小米粥。

粥放下去煮后，她开始做小笼包的肉馅，调好味道后放在一边，继续准备做梅干菜肉包和奶黄包的馅料，以及云吞馅和饺子馅。

太爷则在准备祭祀的东西，这些他是专业的。

门口架了张四方桌，拿了个八角碗装上沙子，上头插了两支香烛，依次摆了茶水、酒水、干果斋盘、三牲和元纸财宝。

厨房灶台边请了灶神爷的神位，上面也是同样摆着祭品。

大家都在紧张地忙碌着。

好一会儿，粥滚了，包点也上了蒸笼。

等乙卯时一到，太爷喊大家停下手上的活儿过来祭拜。

“东朝红朝，把门红挂在外面的大门上，方朝，一会儿祭拜完了，你去点纸炮，大家都过来，拿香跪拜。”

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