督抚小说

第44章（第1页）

“如此甚好。”

听到这，不悦稍稍褪去了些，游逸之由着江月儿做主。

接着，江月儿便跟肖掌柜窃窃私语，仔细地交代着。

不一会儿，肖掌柜领命，一知半解地到厨房准备去了。

望月楼员工的效率出奇的高，数十个伙计，端着不同的东西接连上楼。

首先上的，是两个火盆子。

再是一些木炭和两口锅。

江月儿吩咐伙计将木炭放到火盆子内点燃，架起铁锅，一锅放入清水，一锅倒入生油。

油热后，她将从易物摊位上换来的火锅底料放入，不一会儿，已经炒出了浓厚诱人的香味。

那香味顺着五楼往下飘去，一时间引起了部分食客的注意。

“小二，这味儿，是你家什么菜式？”

“好香啊！快，快给爷上一份！”

楼下正在招呼客人的伙计也是一头雾水，这香味儿好陌生？他们还是第一次在望月楼嗅着。

火锅底料全炒融化后，加入望月楼自家熬的高汤，等待沸腾。

接下来，一盘盘切好的肉片和洗净的蔬菜纷纷上桌，瞬间，偌大的餐桌上已被摆满。

江月儿看着桌上新鲜高档的食材，不禁咽了咽口水。

望月楼果然名不虚传，就连最普通的青菜，品相鲜度也是极好的，仿佛每一株都经过精心挑选似的，游逸之的品控不是盖的，活该他赚钱。

游逸之好奇地看着桌上的大锅，问道：“江姑娘，你这是，要现场煮菜吗？”

“不，是我们一起煮。”朝游逸之甜甜一笑，江月儿打开了清水锅和辣锅的盖子。

两个锅里的水已沸腾，尤其是那辣锅里的汤底，鲜红油亮，麻辣味不住地刺激嗅觉，十分诱人。

这下楼下的食客更是炸开了锅，纷纷要求加单，指明要这味道的菜式。而伙计们更是疲于奔命地解释，望月楼并无这菜式售卖。

“这道菜名叫火锅，无固定做法和食材，讲究就地取材，即煮即食。好处是无需高超的厨艺，光是一锅清水，便能吃上人间美味。”

看着众人不解的眼神，江月儿又拿出了一秘密武器——牛奶。

只见她将纯白浓香的牛奶加入辣锅里，红色的汤底立马现出了一丝稠白，显得更浓厚了。

“牛奶养胃，加入麻辣火锅中，能增加风味，还能解腻，不上火。”

江月儿边解释，边夹起一块牛肉片，放到清水锅里涮了一会儿便捞了起来。

按照习惯，蘸料她只取了一碗酱油，外加一碗芝麻酱。

将牛肉片沾上少许酱油，分别放到江承宇和游逸之的碗中。

“尝尝。”

“不就是清水煮肉片么？”半信半疑中，游逸之拾起筷子，将牛肉片放入嘴中。

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