督抚小说

第51章（第1页）

覃老太爷看去，夹了一片豆腐，豆腐切成块状，两面煎的金黄，与同样煎过的排骨一起炖煮，豆腐表皮有韧性，吸收了鲜美的排骨汤汁，一口下去，汤汁爆浆的味道，瞬间捕获了覃老太爷的芳心。

他又夹了一块排骨，排骨炖的软烂，轻轻一抽，骨肉分离，放入嘴里，排骨咸香，又带有一丝丝的甜香，入口即化。

“覃越，添饭。”

在一旁等着的管家听见这声吩咐，心里一喜。

要知道，虽然外面都说覃老太爷是老饕，但只有覃府里面的人才知晓，正是因为覃老太爷喜欢吃，所以，他对食物味道的要求也高，已经多久没见着老太爷添饭了。

他满脸喜意的去添了一碗饭。

牧鱼在一旁等着，看着覃老太爷吃得差不多，便去把放在厨房里一直冷着的汤端来给盛了一碗。

“这是猪肚菌菇汤。”牧鱼边盛汤边解释，“现在这温度刚刚好，这汤可以增进食欲，促进消化，饭后来吃最好不过。覃老太爷你尝尝。”

说着，他盛好汤的碗递了过去。

覃老太爷接过，闻了闻。

“有一点点药材味。”

牧鱼笑道：“加了一点点补气的药材。”

覃老太爷点点头，用汤匙喝一口，只觉得满口鲜香，菌菇的味道已经煮进了汤中，加入的些许药材正好去除了猪肚的油腻，这一口汤，几种滋味，相得益彰。

覃老太爷喝完这一口汤，顿时发出满足的喟叹：“今日实在很是满足。”

牧鱼笑道：“覃老太爷喜欢就好。”

覃老太爷接过一旁递过来的帕子擦了擦手：“你这小郎君确实好手艺，可跟着师傅学过。”

牧鱼摇头：“小时候，家里一位阿么教过一些，再没有其他的了。”

覃老太爷笑道：“我吃着你的饭就知道了，你切得菜刀工不是很好，摆的盘毫无章法。”

牧鱼有些不好意思：“我做的菜都是自己吃，刀工与摆盘这些没有人教过我。”

覃老太爷继续道：“但也正是因为你做的菜都是为了吃而不是炫耀手法，才叫你这菜更有心意和烟火气，也就更为下饭。今日这家常菜名副其实，你虽然缺少外在的技艺，但是你对味道，食材搭配，火候却掌握的极好，这未尝不能说是天赋。”

这番话把牧鱼夸晕乎乎，但他还是没有忘记今日的目的他有些忐忑的问道：“那，那老太爷我可通过你的考验了？”

这食铺何时能开成

覃老太爷点点头：“自然。无论如何为了日后能常吃到这家常菜，我也要把你留下来。”

牧鱼顿时喜形于色，和老太爷告辞后忙跑到厨房告知苏墨这个好消息。

覃老太爷看着牧鱼这番模样，也跟着乐了，看到牧鱼出去消失的背影，覃老太爷笑出声来：“还是稚子心性。”

覃管家听见这话，暗自嘀咕：“老太爷你说别人，自己不也是稚子心性。”

老太爷听见他嘀咕，问道：“你说什么？”

覃管家忙正色道：“没说什么，这牧小郎君确实稚子心性。”

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