加上孙小舟每日来送的饭,再炒一道菜就差不多,祁广掀开灶台边养着的豆芽菜,冬日里温度低,起来的度比他预计的慢了些,快七八天才出来,不过已经养的白胖水灵,可以吃了。
他挑出一部分,用清水洗净,起锅烧了一点点的油,将豆芽菜下入其中,拎着醋瓶子,绕着锅边洒下一圈,醋在热过上滋滋啦啦,升起道酸呛的白烟,再拿锅铲来回翻炒,直到豆芽在锅中从嫩绿到韭黄色,趴趴软软,便可以出锅。
一道酸炒豆芽。
祁广把几道菜上桌,招呼隋宁远来吃饭,分完碗筷坐下后,祁广自己主动道:“主人家尝尝豆芽菜,凑活吃一口,当个鲜蔬,味道不会好吃,这菜得加上猪油肉片一块炒才香,俺知道。”
“没事,已经很好了。”隋宁远尝了便夸,“这猪肉价贵难得,咱们也不能天天吃,这样就很好了。”
祁广默默盘算到年前他能从周老汉那得多少工钱,他计划着,如果银子够的话,他一定要让主人家在过年间吃上一顿大肉。
“我今儿做了不少事呢。”隋宁远边吃边和他闲聊,“我把那菜圃又翻了一遍,加了草木灰,那土壤我瞧了,养得可好,肥如油。”
“那就好了,等俺把围栏装上,再过几日,可以先种些东西了。”祁广道。
“冬日里,能种什么?”隋宁远掰开红薯,热得烫手,吹了好几下,把另一半分给祁广。
“冬白萝卜。”祁广从他手中接过,说道:“萝卜耐寒,天冷也能苗,这个时节种植最合适,长得好,一个半月就能收获。”
“那好,冬日吃白萝卜最滋补,我原还想着得来年开春才能种呢。”隋宁远欣喜道,“需要种子苗吗?”
“主人家下次去阳城县市场,可多买些萝卜,大概买上十几根回来,俺把萝卜头削下来,泡在水里根,几日就可以种,长得快也好成熟,剩下的萝卜肉,要不做菜做汤,要不用醋和糖腌了。”
“好,那我明日就去。”隋宁远啃着红薯,“正好家中也没旁的菜了,这几日嘴里淡,又想吃炖菜了。”
“那主人家再买些黑豆吧,俺回来自己做酱醅。”祁广说完,停了半晌,问他:“主人家,家里还有富裕银子吗,眼瞅着入冬,家里得添个酱缸菜缸。”
“有,我正要和你说呢,加上你一个月后的工钱,咱们能有五两银子的富裕,可以放开手脚添置点东西了,你看看身边有什么折手的,告诉我,我去阳城县采买。”隋宁远道。
“缺个酱缸,俺做酱醅使,还缺个腌菜缸,冬日里囤菜用的,若是还可以,主人家再买几个箩筐来,干农活使,方便。”祁广道。
“都记下了,我明儿就去采买。”隋宁远点头称是,光盘算着尽快彩板回来,却忘了最关键的事。
祁广抬脸,这汉子脸上难得浮现一层淡笑,他抬手蹭了蹭鼻头,说道:“主人家,那酱缸一个半人高,十几斤重,你能一个人从阳城县抬回来么?”
“哦。”隋宁远自个儿也笑了,“我竟忘了。”
“两日后,周老汉装车,俺又有半天的闲,俺和你同去,俺们也该为猫冬做起准备来了。”祁广道,“就露面一时半会儿,不会有事的。”
“那好。”隋宁远点头允了。
第二日
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