督抚小说

第221章 肉夹馍（第2页）

6川搂着许菡的肩膀，细细的说着最近山下的一些变化，许菡听的担忧不已。

“你放心，无论什么时候，我一定会保护好你和孩子的。”6川又再次郑重的承诺道。

“嗯！我信你。”许菡也应道。

次日早上，吃完早饭之后6川就跟着道长一起出门了，顺便还带着狗狗们一起出去撒欢。

这是昨天就说好的事情，今天开始就出去寻找水源，为以后做更多的打算。

狗狗们出去了一大半，为了以防万一赵爷爷把门堵的死死的，免得有什么意外生。

等堵好门之后，两人又继续开始做饭，这是许菡和赵爷爷最近最重要的事情。

男娃了赵爷爷一介神医，却天天泡在厨房里面做各种吃食了。

今天许菡是想要做点肉夹馍的，这个在现代可是响当当的有名小吃。好长时间没有吃过了，别说还挺想念的。

做肉夹馍之前要先来把面和上，面和好之后往里面加一点食用油，揉均匀之后醒一会。

然后紧接着开始卤肉，许菡用的是牛肉做的，把牛肉切成大口，洗干净之后放到一旁备用。

然后锅里面加入食用油和冰糖，炒出糖色之后把肉放进去，加入卤料和适量的水，大火开始卤煮。

又用另外一口大铁锅煮了一些鸡蛋，煮熟之后把壳剥掉，一会儿也能放进锅里面一起卤着吃。

然后许菡就来开始揉面了，把醒好的面团，切成大小合适的面剂子。

揉成两头细的长条，用擀面杖擀成面片在卷起来，卷成一个卷，压成一个新的面剂子之后重新擀一下。这样做出来的馍劲道更好吃。

擀馍的时候不能太薄了，要厚度适中才行，要不然不容易烙熟。

全部擀好之后，刚开始擀的也已经醒好了，于是许菡就开始烙馍。

直接把馍刚到锅里面，不要加油直接炕就行，等炕到两面金黄的时候就完全熟透了。

做好的就先放到空间里面，免得太凉了不好吃，等所有的都做完之后也到了吃午饭的时间。

今天道长和6川是不回来吃午饭的，赵爷爷和许菡就直接吃的肉夹馍，简单又好吃。

肉卤好之后，用刀剁碎，也可以往里面加一些青椒或者是香菜之类的配菜。

把馍给从中间化开，把肉加进去，肉夹馍就完成了。简单又美味，干活的时候饿了就能直接吃。

“好吃！真的好香呀！”许菡大口吃着肉夹馍，模糊不清的说道。

“是挺好吃的，尤其是这个馍，特别好吃！小菡你的面食做的是真好！”赵爷爷夸奖道。

“赵爷爷您喜欢吃，等以后有时间了我再多做一些面食给您吃。”

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