督抚小说

42 第四十一章 故乡滋味（第1页）

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黑鳞驹车驶过两个卡口，路上开始能见到稀疏些许路人。

车辆停靠在一家临水民宿旁，左乾荒熟络地招呼店员和老板，点上一桌子菜。五人围坐在厢房中。左乾荒坐在正对门的位置，叶绫罗坐在左乾荒右侧，晶莹排着叶绫罗入座，冷羽落和莫尼若悟则坐在左乾荒左侧，空出距离门口最近的位置，方便上菜。

叶绫罗观察着厢房里的环境，有两扇大窗，让风吹的正好，外推的窗扇用细竹条支着，可以看到窗外静静流淌的流云河、河岸青翠的柳和远处晃动的绿涛。厢房十分简朴，木制的地板和墙，做工十分细致几乎看不出木板与木板之间的缝隙。厢房与外厅的隔墙只用木板搭了大半高的墙，剩下的部分是用竹子竹片遮挡隔开。见不到人却能从竹片的缝隙中看到阵阵香烟火气。

清脆的叩门声响起，店员端着托盘走进来，用腿轻轻合上房门，脸上挂着薄薄的汗珠，露出得意的笑。“客官，你们的菜来了！先是菜汤，汤水用的是这流云河水，清甜爽冽。这是竹笋炒肉，上午刚摘的毛竹嫩的出水，肉是……”店员见左乾荒做了个抬手的手势，旋即心领神会，“这是水晶咕噜肉，青山跑鸡，甜水鸭，莲子烩，还有一道压轴菜稍后给各位上。请先慢用！”店员抑扬顿挫的语调介绍着一道道菜名。将托盘夹在胳膊下转身拉开门又轻轻将门合上。

这也许是叶绫罗等人在外奔逃期间吃上的最好的一餐饭菜。四人的肚子齐刷的敲起鼓来。

“吃吧别拘谨，这些可都是南林水湾地道的味道。”左乾荒开声道。

随即叶绫罗等人便也不顾太多，吭哧吭哧吃起来。

“左……左叔，你也吃……吃嘛。”叶绫罗客气道。

“嗯，我不是很饿，这些菜我常吃，待会鱼上来我吃上两口就好。”左乾荒舀了碗汤，轻吹汤碗上的热气慢慢喝上一口。

“叩叩叩”，清脆的敲门声再次响起。店员端着一大盘鱼走进，郑重其事地放在桌子中央，鱼头朝着左乾荒。

“各位，这就是本店的招牌菜，也是诸位客官点的最后一道菜——沐云鱼。”店员看向左乾荒，见左乾荒没有动作于是便接着往下说道，“这鱼是从流云河里用特殊的鱼饵钓上来的，这种鱼饵只会吸引这流云河中的一种鲈鱼，此鱼个大鳞薄，肉质鲜美微甜且少刺，烹制方法虽简单但耗材苛刻，只有在我们南林水湾地界才能吃到如此美味！小的班门弄斧了，左大人才是真正的行家，小的告退。”

店员微笑着环视众人，当目光落在叶绫罗身上时店员停顿片刻，心中忽然有种莫名的熟悉感，随后微笑着退出厢房。

虽然叶绫罗的肚子已经略有隆起，但奈何那条鱼腾起的云雾弥漫到她的鼻腔，似勾魂摄魄。叶绫罗伸出筷子，夹上一块鱼肚肉，蘸点盘内茶色汁水送入口中。那入口即化的绵软带着丝丝缕缕不断的清甜，让叶绫罗如沐云中。回味良久，眼前鲈鱼已是“千疮百孔”。

一餐过罢，除左乾荒外各个都瘫靠椅子上。叶绫罗这一路除了难以吃到如此美味的家乡食物外，也难得有如此心境能围坐一桌，放下所有戒心悉心品味菜肴。许是近了家乡，遇了故人，内心得以安定。

一餐饭下来五人都没有说话，叶绫罗在此刻终于打开了话匣子。

“左叔，这地方你常来么？”

“嗯，有机会都会来。若非北上或远地出差，每年多少来一趟，祭拜你母亲，见一见故人。”

“这里还有左叔的故人么？”

“是的，不多，他们不是叶家人，也没有选择离开，毕竟南林水湾也是他们的故乡。纵使许多事物在变，也总有一些东西是能留存下来的。”

“这里的饭菜都这么可口么？”叶绫罗有意避开话语。

“好山好水好食材，自然出美味，我们那塞北边疆的粗粮完全没法比。”左乾荒笑道。

“对了左叔，那店哥说什么‘班门弄斧’啥意思？莫不是左叔你厨艺非凡！”

“没有没有，不敢当。只是略会做些家常饭。我之前在叶家当杂役的时候，最开始可是在厨房里折腾的，多多少少学会些家常菜。”

“那！那这鱼你也会咯？”

“会。”

“你能做得更好吃吗？”

“可以尝试。”

“哇，那左叔能说说怎么做吗？我也可喜欢做饭了，在家里爸妈没空时都是我烧的饭菜，味道还不错！”

“好！这沐云鱼做法简单，但用材难寻。鱼我就不再赘述，先常规方法去鱼鳞、鱼鳃和脏器，用流云河水冲洗干净，随后上大盘，盘底放一层流云河的清水，盘上围一圈河底扁平的卵石，取这山上一众椿树的老细枝干，切成细条支撑开鱼腹，撒一些盐粒不用太多，随后将鱼放上大盘，再撒一些盐粒。先起火，将木柴烧成无烟的碳，将大盘放上蒸笼，再用这山里的包含水分的翠竹架在炭火上烘烤，直至竹子完全干燥、燃烧，大火三分钟左右即可出锅。其中要注意的是控火，全程不得起烟，只能有水汽。做法不难，难就难在这做菜的食材和用料皆取自这南林水湾。出了这块地，这味道是带不走的。”

就像老乡与老乡在饭桌上交谈那样，稀松平常。

“再有一个小时左右我们就能抵达叶王城了，绫罗，我们快到家了。”左乾荒放下茶杯，微笑着说出带着温热的话。

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