督抚小说

第八十五章卤味（第1页）

第八十五章卤味

赶不是个轻松活，出了舍后，出于害怕或者好奇，不时地会横冲直撞，不听指挥。

虽然胡长林以前也帮着赶过几回，可毕竟不是很熟练，等三人把赶到珍珠家时，三人都累得满头大汗了。

“这忒不听话了，劲又大，扯得胳膊都疼了。”胡长林甩甩胳膊，狠狠地瞪了几眼。

“哈哈爹又不是人，哪里会听你的话。”平顺一路好玩的跟过来，着他爹吃瘪，乐得笑弯了腰。

“嘿你小子，不帮忙就算了，还幸灾乐祸起来，皮痒了是吧”平顺嬉皮笑脸的模样，得胡长林沉下了脸色。

“没、没有，我不是也帮忙赶了嘛”平顺一，赶紧停下笑脸，摆手解释。

“好啦，别和孩子计较了，赶紧的，今天必须把肉腌制上，明天才能灌腊肠，这事可不能拖。”王氏一甩手，让平顺离远些。

杀场面颇为血腥，王氏让李氏领着孩子进屋躲着，可好奇的男孩们哪里会老实，都在门后探着脑袋偷偷着。

就连一向沉稳的罗璟，也站在他们身后，幽深的黑眸带着几分新奇，他也没见过杀的场面。

王氏不再管他们，就吧，乡下人家，都有杀过年的习惯，每年围观的孩子也不少。

胡长林正磨着胡老爷子的杀刀，好些年没跟着杀了，他心里还真有几分紧张，借用磨刀的时间，努力回忆着杀的细节。

珍珠虽然没亲眼见过杀的血腥场面，但在电视上见过几次，对此兴趣不大，把小黄和小黑带到了里屋关上房门，省得一会儿被凄厉的嚎叫吓着。

随后，她端了一个小盆开始剥肠衣，一会儿杀后要用，新鲜的血最适宜做血肠。

一旁的小黄围着她直摇尾巴，小黄虽然是胡家的新进成员，却是一点都不认生，特别是与小黑混熟了以后，一黄一黑都能玩到一起了，珍珠偶尔会给它的伙食里加些灵泉，小黄的身形就越发的显得圆滚如球，萌动可，一身憨厚呆萌劲儿，让人了都忍不住的想逗弄一番。

院子里，胡长林和胡长贵正做着杀的准备，王氏往接血的盆里放些凉开水、盐和白面，这样接下的血即干净凝固得又快，做血肠味道还比较好吃，随后赶来的翠珠则在厨房里烧着开水，备着烫毛用。

随着一阵撕心裂肺的嚎叫声响起，门口探头观的男孩们都兴奋得凑上了前去，罗璟强忍着捂上耳朵的冲动，凄厉的声音让他俊朗的五官都皱成了一团。

屋里的珍珠虽然心里有了准备，还是被吓了一跳，小黄更是冲着声音处“汪汪”直叫。

好在，没一会儿，嘶叫的声音便停下了。

珍珠端着盆出了屋子，院里众人正忙碌的收起着整，王氏把满盆的血端到了一旁正搅拌着，胡长林兄弟俩则忙着用烧开的水烫毛。

一群人忙了大半个时辰才把一整头分解完整。

“呼”胡长林吁了口气，“还是手太生了，以前爹不用半个时辰就能把所有的工序都弄好。”

“嘿嘿大伯，多练几次你就能赶上爷了。”珍珠笑着说道，手里开始不停歇把肉搬到堂屋，准备切肉腌制的工作。

“那是，一会儿宰另一头，肯定比这头快。”胡长林挺板，豪气的说着。

“爹呀那个尿泡给我玩行不”平顺和平安两娃，早就在一旁虎视眈眈的着胡长林随手放在一旁的尿泡，农村的孩子们少有什么奢侈的玩具，把尿泡用草木灰清理干净，吹成足球大小的圆球，即可以当足球踢，也可以当排球打，一群孩子们都能玩得不亦乐乎。

“不行，你们先去把小肠剥好，再帮忙把肉切好，今天咱家必须把两头的肉都腌好，这尿泡我给你们留着，等忙完了再给你们。”胡长林打断了平顺和平安期盼的眼神，“你们俩都先别急着玩，这几天还要杀好多头呢，等干完活，这些都给你们。”

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