督抚小说

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他说着说着突然就说起了自己的新餐点品尝感受,也是有点好笑。

安遇前一天可不止做了这么点吃的送过去,除了这几样以外,方便的饭团也每款做了六十人份,以及土沙拉三明治也做了六十人份,毕竟这个单子酬金有2金币,她可不敢马虎。

不过听了兰斯德尔的描述,来前一天那个单子完成得还是相当完美的

安遇心里得意,面上却不显,她悄悄勾起唇角轻盈地走向厨房“今天还有好吃的呢”

在给兰斯德尔和自己准备晚餐这件事上安遇已经越来越上手了,她今天要做的,就是上辈子在中式快餐界赫赫有名的黄焖鸡米饭

黄焖鸡,关键就在于一个焖字,如何把鸡肉焖得好吃,这里头可大有讲究。

首先便是调制重要的黄焖酱汁,只是焖一份鸡肉,就要准备十种调味料,而这些调味料中的其中一味料粉,也需要用到十余种香料来打磨而成,可以说是这份酱汁里的精华所在。将这些调味料充分搅合均匀之后,就得到了一份制作黄焖鸡重要的酱汁。

接下来便是料理鸡肉,浸泡了两个小时的两大只鸡腿剁成块,并不需要进行提前的腌制入味,后续加入酱汁之后的焖煮过程就能够让这些鸡肉彻底入味。

鸡肉下入锅中,把黄焖酱汁均匀地淋在鸡肉表面,而后加入喜欢吃的配料,例如金针菇、土、宽粉等,以及另外用于调味的姜片和灯笼椒,安遇还额外放了几颗小米辣增加辣味,高压锅将食材都焖熟以后,再将整锅黄焖鸡转移至砂锅中继续煨煮,热气腾腾的黄焖鸡便可上桌了。

一锅黄焖鸡端上桌摆至正中间,锅里沸腾的热闹还没散,阵阵诱人的香气直钻进鼻腔。

“哇,好香”兰斯德尔从不吝啬对于美食的赞美。

安遇特地换上了一个大碗方便拌饭,黄焖鸡里的汤汁拌饭实在是太香了

“快趁热尝尝”

安遇这么一催,兰斯德尔自然就不客气了,抄起筷子就夹起一块鸡肉来,鸡肉都焖得微微脱皮脱骨了,稍微吹凉一些后送入口中轻轻一抿,骨肉便轻易地分离开来,软嫩的鸡肉越嚼越香,就着白米饭吃简直就是完美的搭配

兰斯德尔享受完一口之后就发现安遇在用勺子往自己碗里舀酱汁,舀了几勺以后就快乐地拌起饭来,没一会洁白的大米饭就变成了和黄焖鸡同款的酱色。

只见她舀起一勺拌好的米饭,再往上搭一块没有骨头的鸡腿肉,加上一小片灯笼椒,美美地塞进嘴里,丰富的味道很快就使她脸上露出了幸福的笑容。

兰斯德尔脑袋上的小灯泡都亮了每天一个干饭小技巧

他学着安遇往碗里舀了几勺黄焖酱汁拌饭,安遇着心里就不自觉得浮现起丝丝欣慰的感情真是孺子可教也。

对于现在的她来说,兰斯德尔可以算得上是一个非常完美的饭友了,不挑食还一直都对各种美食很捧场,乐于尝试新事物,这几点就让安遇对他非常满意。

不多时,兰斯德尔从锅里捞出一根宽粉来,他自然是没有见过这玩意儿,于是便问道“安妮,这是什么透明的”

“是一种用红薯做成的粉条。”安遇也捞起一条来,“你尝尝就知道了,特别好吃”

兰斯德尔听话地把宽粉塞进口中,嚼了嚼,软糯弹牙的口感瞬间就让他上了。

“这个宽粉,很美味”

安遇心中得意那是当然,黄焖鸡和宽粉就是最般配的请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读

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