督抚小说

第四百七十五章 满汉全席大赛三（第1页）

双方的进度都差不多，为了赢下这场比赛，双方都是铆足了力气，绝招频出，前来观礼的厨师们也都得眉飞色舞，激动不已。

能够旁观这样两位超级厨师的表演，可谓是每一秒都有收获。

厨艺一道就是这样，功夫全在细节上，先放醋还是先放酱油，什么时候放盐，什么时候放胡椒，做出来的味道就是不一样。

厨师们恨不得再长出几双眼睛，把双方的动作全都刻在脑子里。

而作为评审，费南只需要静静等候他们将出锅的美味佳肴送到自己面前就好了。

时间过得飞快，一个小时转瞬即逝，双方准备的菜肴也将要出锅。

黄荣锅中的鲜香味如云飘散，引动众人口水四溢，但满汉楼的灶前的香味却并不凸显，就像是被黄荣的海味席压制了一般。

“还有最后五分钟”

主持人宣布了倒计时，双方的速度再度加快。

廖杰上前关火，将大砂锅上的湿宣纸揭开了一条缝，霎时间浓香四溢，扑鼻而至，瞬间便将空气中的鲜香味冲散了。

黄荣微微一笑，将两道烩菜和一道煨菜的盖子掀开，海鲜独属的鲜香味再次飘散，重新凝聚成势。

而另一边，欧兆丰也将熊掌的盖子打开，浓郁的脂膏香气顿时逸开，和对面的鲜香味呈牛抵之势，不分伯仲。

很快，双方都完成了全部的菜式，由帮厨送向了评委席。

乐惠贞赶忙带着胖哥上前，拍摄菜品的近景画面。

首先送上来的是双方的羹汤，各计两道。

陶臻和薛家燕用清水漱了漱口，用餐巾挡着吐掉，准备品尝。

这是为了尽量减少口腔中残留的味道，防止串味，也可以让味觉的灵敏度达到最高。

不过费南却没有漱口，因为水本身也有味道，也有软硬之分。

他今天也没有吃什么食物，口腔中也没有什么味道，而且第一道菜还没尝，用清水漱口，反倒会破坏口腔内原本的舒适环境，让他的味觉有所降低。

但陶臻却并不知道这些，他注意到费南没有漱口，只是用热毛巾擦了擦手，不由微微皱起了眉头，眼中闪过一丝鄙夷。

费南没有在意，只是向侍者送上的第一道羹汤，来自黄荣的鲜蛏萝卜丝羹。

这是一道汤菜，切得精细的萝卜丝如同牙签一般，被剖得和头发差不多细的葱丝扎成了小捆，一捆捆的堆了一圈，将蛏子围在中央。

蛏肉圆润，如同一朵朵小蘑菇，又像是一丛肉植，在萝卜丝的顶端绽放。

下方的汤底清亮，色泽淡红，搭配两样食材，就像是在海底喷发的火山一般，散发着诱人的咸鲜。

“拍近景，再近点。”

乐惠贞吞咽了口口水，小声催促。

摄像胖哥扛着摄像机，对着羹汤一阵猛拍，随后才转向几位评委。

乐惠贞闻着羹汤的香味，再向费南的眼神，忍不住流露出一丝羡慕。

这个混蛋真是走了狗屎运，居然混进来给人家当评委，有这么多好东西吃。

我就惨了，为了不迟到，连中饭都没吃，就啃了一个面包

三位评委齐动，拿起了汤匙，各自盛了半碗汤，又用公筷夹了一捆萝卜丝，一根蛏肉。

“吸”

陶臻先盛起一勺汤底，猛地一吸，让汤汁在进入口腔后被迅速雾化，散发出所有的味道。

薛家燕则夹起萝卜丝，送入口中，细细嚼了起来，隐约沙沙作响。

费南先是夹起蛏子了眼，随即咬了一口，细细咀嚼了一番，才轻轻抿了口汤。

待到三人分别品尝完毕，放下汤匙后，侍者又将满汉楼的鸡胗嫩笋羹送了上来。

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