督抚小说

第42章 罐头与果酱（第2页）

“阿姐，你给我讲个故事吧。”小孩睁着水汪汪的大眼睛，一脸渴求的看向她。

沈清梨伸手将他抱住，拍了拍他的背，“好，那就讲个小红帽和大灰狼的故事吧······小红帽的母亲要她把肉包子和鸡蛋送到外婆家······”

她的声音像春风拂过花瓣，又像溪水轻抚石砾，沈清禾在她娓娓道来的声音中，渐渐沉入梦乡。

听到他平缓的呼吸声，沈清梨抬头看了一眼，现沈清禾已经睡着，自己也跟着躺下。

六岁的娃娃，身上还带着奶香，沈清梨轻笑一声，在淡淡的奶香中睡得香甜。

半个时辰后，两人被乔莞叫醒，一家人吃过午饭，沈大川进屋休息，他们三则继续早上未完成的工作。

睡了一觉，沈清梨精神十足，做起事来，也更加麻利。

果酱要腌制半个时辰，沈清梨就先把白糖倒入处理好的樱桃中，搅拌均匀，放着让它腌制。

锅中加水，把切好的桃子倒入锅中，然后放入冰糖和白砂糖。

白砂糖金贵，乔莞见她放了这么多白糖和冰糖，心下唏嘘不已。要不是阿梨卖方子赚了些钱，她是不敢让她放这么多糖的。

“阿娘，加大火！”沈清梨朝她道。

“好！”

乔莞应了一声，又加了一根柴进去。

大火熊熊燃烧，等水煮开，再将柴撤掉一些，小火慢煮o分钟左右，煮至冰糖和白砂糖融化，汤冒泡即可。

煮好的桃子，先盛几碗放到一边晾晾，剩下的再倒入早就准备好的坛子中，密封避光保存。

沈清禾咽了咽口水，“阿姐，可以吃了吗？”

“小禾再等等好不好？”沈清梨柔声道：“等凉了再吃，会更好吃。”

“那我拿去水井冰着。”

乔莞见不得小儿子眼巴巴的样子，用篮子装好水蜜桃罐头，再吊到井底。

罐头弄好，腌制的樱桃也到了时间。

沈清梨将腌制好的樱桃倒进锅里，加入冰糖，小火慢慢熬煮。熬煮的过程中不停搅动，当水煮得差不多，酱汁搅动成粘稠状时，果酱就做好了。

因为加了不少白糖和冰糖，厨房里弥漫着一股浓浓的甜味。

沈清禾吸了吸鼻子，“阿姐，果酱也要等放凉了吃吗？”

“不用。”沈清梨被他的馋样逗笑，用勺子舀了一点樱桃果酱，吹了吹，递到他嘴边，“阿弟尝尝看。”

樱桃果酱色泽晶莹剔透，香甜可口，还带着樱桃特有的甜美香气。

沈清禾刚舔了一口，立马就爱上了这个味道。

“好甜！”

沈清梨又舀了两勺果酱，放入温水泡开，再递给他，“还可以拿来泡水喝，你试试看。”

沈清禾很听话，拿起碗就喝，也不顾水是不是还烫着。

幸好沈清梨用的是温水，要不凭他这猴急样，估计要烫到。

她给乔莞和自己也泡了一碗，才将果酱盛起来放好。可惜古代没有玻璃器皿，要不用玻璃罐子装着，可以存放很长时间。

水蜜桃罐头和樱桃果酱，得到了一家人的一致认可。乔莞甚至还想，给赵听澜送去一些，也许福满楼也能收。

沈清梨哭笑不得，现在阿娘都被自己带得财迷了。

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