督抚小说

第131章（第1页）

薛承修早就知道郁司阳的这个习惯，高兴了喜欢去厨房做好吃的，不高兴了也喜欢去厨房做好吃的，都是在发泄情绪。

“这是要做什么？”薛承修脱了外套，挽起衬衫的袖子，俨然就是要来帮忙……咳、帮倒忙的。

郁司阳心里不痛快，到也不计较薛先生来厨房捣乱了，把装在碗里软化好加了细砂糖的奶油放到薛先生手里，让他把奶油打至松发变白，他自己则另外拿了一个碗，把鸡蛋打进去再加上适量的细砂糖拌匀，接着又往蛋液里加低筋面粉。

经过数次摧残厨房的经验，薛承修已经掌握了“从基础准备工作猜到自家孩子大概要做哪一类美食”的新技能，“要做小饼干？”

郁司阳愣了一下，才点头说道：“是啊，做杏仁脆饼。”

薛承修把打发好的奶油递过去，拿了杏仁粒出来，问：“杏仁要怎么处理？”

“先泡水，再沥干。”郁司阳忍了又忍，没忍住，吐了一句槽：“薛先生，你若是能够理论联系实际，增强动手能力，绝对会成为一代名厨的。”

薛承修失笑，伸手指弹了一下郁司阳的额头。

郁司阳把拌匀的蛋液面粉糊糊倒入打发的奶油里，接着又拌，一边拌一边慢慢筛入一些面粉，等薛承修把杏仁沥干好，便让他把杏仁放进来，搅拌匀了，把整个面团搓成长条状用保鲜膜包好，放到冰箱里。

面团冻硬后，便可拿出来切片，然后放进烤箱里，以180c烤二十分钟便可出炉。

杏仁脆饼的蛋奶香味中夹着杏仁的清香，口感是清脆爽口，又不会很甜，无论是薛先生还是慕慕小朋友都很喜欢这种小饼干。

再等面团冻硬的时候，郁司阳又拿出奶油来软化，加细砂糖后，提给薛先生。

薛先生很配合的拿过来，用厨师机把奶油打发。

——看来，我家孩子心情还没有变好。

打发的奶油被郁司阳拿过来，加入打好的蛋液拌匀，接着用筛子慢慢过筛低筋面粉、可可粉、肉桂粉、小苏打粉，充分搅拌后，便又成了个面团。

这次的面团就不需要放在冰箱里冻硬了，直接分成一个个小圆球，用拇指在往圆球中间按，按出一个凹陷，凹陷的周围撒上一些碎核桃粒，就可以放到烤箱中烤了。

等烤好后，把隔水加热融化后装在裱花袋中的黑巧克力液挤在饼干中间的凹陷处，黑巧克力液冷却凝结后，巧克力小岩烧就做好了。

由于加了肉桂粉，小岩烧带着一点点的辛香，混合着浓郁的巧克力味，酥脆的饼干上一点点的核桃让口感层次更加的丰富。

巧克力小岩烧出炉后，薛承修就拿了一个扔进嘴里，随口问了一句：“怎么做这么多小饼干？”吃得完吗？

“我明天带去剧组，分给大家吃。”郁司阳解释道：“今天请了一天假，耽误进度了，有点儿过意不去。”

薛承修：“……”

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