难得一趟松溪镇,江宁想好好看看边特产以及风土,转悠了一圈,她现里卖铁器厨具都跟大山镇太一样,许多渔民,铁匠铺到处挂着勾着,大大小小,锚,些都大山镇那边看到。
厨具竟然一种铁皮桶,里面贴了黄泥,上面连着一个小锅,中间放柴和炭地方。
铁匠见她好奇,主动介绍道:“疍民在船上做饭用,客官需要话可以买一个去试试,也贵,才五十文。”
“便宜!”
江宁惊呆了,她在大山镇打一口最大尺寸铁锅四百文,小一些也要两三百文,个可连锅带炉子,虽然锅小,但做上四个饭菜成问题。
铁匠哈哈大笑,“客官真意思,你头一个说炉子便宜,那些里买东西砍个两三文都会付定金,你要喜欢,四十八文卖给你了!”
江宁一下子要了两个,其中一个要炉子跟锅分离,适合颠锅,因要教杨大头厨艺,需要一把趁手菜刀,家里菜刀,做菜都用镰刀和剪刀,得买一把,一下子直接去了三百文。
多东西她也带走,干脆让铁匠帮着送到临江客栈,随她又转了两圈,买了些小女孩喜欢头绳绒,再给孩子们买些和点心,差多了才去。
此时都快晌午了,临江客栈大堂坐了少食客,过大家议论都昨那些菜。
掌柜见江宁,越诚恳地拜托她三把杨大头教成材,看着都快晌午了,掌柜特地挽留江宁用午饭。
江宁想了想,便坐了下,上大厨招牌白酒煮鱼,她尝了一口,只能说味道中规中矩,失败,但也出彩,对于一个小镇能样厨艺也够了。
掌柜在一旁仔细盯着江宁表,看她什反应,心里大概底了,叹了口气道:“里两个灶上师傅,一个特地从苏州府请过,想着那边沿海,师傅做水产手艺肯定赖,想到家更擅长做点心,炒菜水平也就一般般。
好在他点心做得错,们客栈小客都会带一些点心去。过那个师傅得过两才。
一个师傅就一位,咱们本地,家里祖上做大席,手艺传到他手里,要吃过你做菜,觉得挺好,吃过你做菜才现处处问题。”
江宁放下筷子,喝了口茶,淡淡道:“掌柜必着急,其实位师傅做白酒煮鱼很好了,若能在汤底里面加一些酸味水果去腥提鲜就好了。”
掌柜连连点头,打算头跟师傅说一声。
就在时,杨大头背着大背篓,两手拎着大麻袋进了客栈,看见江宁他明显松了口气,“阿娘,以你去了,幸好赶上了!”
“你都带了什东西过?”
江宁好奇地扒拉了一下。
杨大头看向掌柜,憨笑道:“掌柜收瓜子吗?”
掌柜当即双手一拍,“巧了!正想跟你阿娘说个事!昨瓜子反响错,松溪镇也见过,你们若能长期供应话咱们按照昨天那个价,样?”
杨大头连连点头,将背篓放下,“里总八十斤,您看看。”
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