督抚小说

第五十四章黄花梨（第1页）

掌厨的是位三十余岁的中年，他到掌柜到后厨找他，有些诚惶诚恐的上前询问：

“掌柜，可是有哪个饭菜做的不好？”

“那倒不是，这位小娘子说，有办法让刚刚那几道饭菜变得更加可口美味，因此，我带她过来，你按照她说的方法再做一遍。”

掌柜笑盈盈说，刚才就做了两大桌饭菜，还都是一模一样的。

厨子憨厚的脸上浮现出几分不解，但他也没多问。

他爹说过，做厨子的只要掌好厨就行，其他事情，不要多问。

他觉得这话说的在理！

因此，他又把之前的食材重新备了出来，厨房很大，锅就有三大口，而食材更是备了一个大架子。

上面有很多菜，什么娃娃菜，白菜，莴苣，冬瓜，山药，腐……还有用冰保存放置的鸡鸭鱼肉，鸽子肉，马肉等等

着这些食材，姜柔儿就眼馋了，这能做多少美味的佳肴？

馋归馋，姜柔儿还是耐心指点了他做那几道菜。

包括怎么把菜炒的保留原本的风味，又怎么把肉做的没有肉腥味，就是用酒去腥……等等

差不多用了小个时辰，才又把那些菜再做出来，那味道比之前都香上百倍十倍！

掌柜的都不由得咽口水，他迫不及待的拿起筷子尝了一口，接着就大为赞叹：“好吃，就是这个味！”

姜柔儿只笑了笑，每种菜都有它自己的特性以及适合它的不同种做法，只要用对了方法，最简单的食材也能做的十分好吃！

“小娘子，你的那桌饭钱，就当是感谢你的，不知你还有没有其他会的菜？”

一掌柜高兴的合不拢嘴，姜柔儿只是笑了一下：

“有是有，不过嘛……”

她剩下的话没说，掌柜立马明白了，让人奉上二十两银子给她，笑说：“小娘子这些银子能指点几道菜，便指点几道。”

那掌厨的男人大为诧异，跟进来的小二更是惊掉了下巴：

“掌柜，你怎么就把银子给了她，说不定她就是在胡说八道，歪打正着了！”

“闭嘴，你懂什么！”掌柜怒斥了一声，转头向姜柔儿立马又换了一副表情：

“他不懂事，小娘子别和他计较，要是您觉得不够，我还可以再6给您加一些，只是您这配方，就不能再和其他人说了！”

他拍拍手，又有人拿了十两银子上来。

这是想买断她饭菜的秘方？

姜柔儿笑了笑，她只是突然想起这个法子，也并不打算一直靠着这个赚银子，所以也乐的同意：“放心，除了你这家酒楼，我不会把这些方法告诉其他酒楼。”

掌柜这才放心，姜柔儿接着让他去药铺买了一些调料。

巧妇难为无米之炊，所以想要食物好吃，必须有调料！

掌柜开始有些疑惑，可到底银子都花了，自然也让人去买了回来。

药铺也不远，小二跑出去一会儿，就买回来不少，什么丁香，白果，肉桂，栀子，肉蔻等等

又用了一个时辰，差不多告诉了掌厨男人有二十几道菜的做法，掌厨试了几道菜，果然味道比之前更加好吃！

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