达特酒楼今晚注定门庭若市、座无虚席。
如同往昔那般,人们呼朋唤友纷至沓来,而且后面到来的人数愈增多。
此外,风零精湛的厨艺以及独特的烹调技巧越吸引新老老顾客,每个新顾客尝过后都是异常后悔没有早点过来。
时至午夜时分,原本储备充足的食材已然见底。
眼见心满意足的客人们续离去,风零与琳方才得空站在门口送别宾客。
直到最后一名顾客踏出店门,风零急忙嘱咐那些年轻的学徒侍者关闭正门。
"老板,大伙都还没离场呢,为何如此匆忙地关闭大门呀?"
有个伙计不解地问道。
"你们这些家伙,等会儿你们从侧门出去就行了。难道你们不想尝尝今晚的宵夜吗?"风零面带微笑地回应道。
"宵夜?可是咱们店里的食材不是全都用光了么?"那名伙计面露疑惑之色。
"我特意预留了一整份今日全新推出的食材一会就做,用不了多久,做好了给你们品尝哦!怎么样,确定不想尝尝看?"风零眨眨眼,诱惑性的说道。
"哇塞!真的吗?当然要吃啦,老板!
您做的美食谁能拒绝得了呢?更何况还是新菜品呢!"
伙计兴奋不已,连连点头称赞。
"谢谢老板,你总是那么体贴入微,每次有新品上市都会惦记着我们这些员工。"
看着感动的几个学徒卖力的将酒店大门关上,风零立刻赶往厨房。
师姐和几位大师傅都在收拾整理食材摆盘,就等风零回来烹饪了。
“老板,今天十条鲤鱼都用完了,不过他们的脊骨你留下来了,这些鱼这些鱼骨怎么办?”
看着一条条鲜红的鱼脊骨整整齐齐的摆在盆子里,风零悉数检查了一遍,没问题,这些都是今天新鲜捕捞上来的好鱼,鱼脊骨当时他们都不愿意吃,觉得骨头没几两肉还难咬。
而现在,为了利用好这些鱼骨,风零仔细想了想后决定将它做成一道下酒菜,零嘴一般的食物,厨神秘技之一“剔骨去刺”用于配合烹饪鱼骨、排骨类食物是最好的选择方向。
“这些鱼骨我做一道新菜给你们尝尝。”
“老板总是不按常理出牌,但我们相信老板就对了。”
“老板万岁!”
看着风零大手一挥,拿出一把小刀状的的工具还是剔除鱼骨上鱼肉,手之快令人应接不暇,每一条鱼骨都是如此制作。
“鱼骨好吃吗?”
“你们没有吃过鱼骨做的菜吗?”
风零还是挺意外的,难道这个世界的鱼骨一点营养价值都没有吗?
“老板,鱼骨的硬度对普通人的牙口很不友好,目前都没有合适的菜肴来处理鱼骨。”
风零将一块鱼骨里用菜刀斩断,然后清水洗净后直接生咬了一口。
看着其他人惊异的表情,风零指导了一句:
“想要踏上成为厨神的路,一定要以身试菜才能知道菜里面的缺陷在哪里,你们要切记。”
“原来是这样,好的老板。”
就这样生咬了几下,风零现这鱼骨确实非常硬,而通条鱼骨的韧性没道理会这么离谱啊。
随着风零的深入观察,看着鱼骨每一段衔接处的三角骨,风零现了一个神奇的现象。
“没想到这些鱼骨的构造竟然如此精致,原世界的鱼骨都没这么复杂呀!”风零果断将这个现记录在自己的本子上。
“老板,你现了什么吗?”
“嗯,有点现。需要一点操作。”
为什么做菜很多厨师会在刀工细节、美观上费尽心思,所有的行业都是大道至简殊途同归,从最基础的复杂凌乱到后来的艺术感,风零也是如此。
为了让这条鱼骨保留原始的美感,不会变成一堆骨头渣渣,他果断兑换了系统厨神选项中的鱼骨加工工艺,剔骨去刺只是基础手法,进阶级则是庖丁解牛的手法。
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