督抚小说

第90章 召见金吾卫（第1页）

待到晚饭上来，凌清辉特意先夹了一大段靠近鱼尾的中段给晴翠：“尝尝，我觉得这部分最好吃。”

晴翠吃了一口眼睛就亮了：“真的好吃！都没有土腥味。”

“对吧？京城的鱼也不是不好吃，就是不能对比，一旦吃过了冰湖鱼，那就根本不想吃塘鱼了，”凌清辉转头吩咐，“再蒸两条来。”

晴翠：“够的够的，今我特意问了蔡司膳和靳司膳，她俩你爱吃鱼，我叫她们做个全鱼宴，都要不辣的，今除了瓦罐没什么别的肉。哦，乔红案还做了红烧瓦块鱼，有一点点辣。”

凌清辉笑道：“我也不是一点辣都不能吃，何况我饭量也，你那么爱吃辣就多做点辣的嘛！”晴翠兴致勃勃：“不辣的我也一样吃呀！而且乔红案火锅有一半是辣的，我等着吃那个。”

瓦块鱼先炸后烧，表面酥脆裹着浓稠汤汁，鱼肉细嫩清新。火锅调了两种汤底，白汤以猪骨、火腿、母鸡、肥鸭吊汤，又加桂圆干、红枣干、白萝卜块，红汤先以辣椒葱姜花椒炒制豆瓣酱，再加各样香料，以纱布滤过，上桌时再加新鲜葱姜片与一把冰糖。红泥炉里火苗热滚滚舔着锅底，不多时太极锅便沸腾起来。

鲜虾开了背，也有的打成虾泥团成丸子，鱼则尽皆切片，只按不同部位做了厚薄区分，虾酱、麻酱、辣椒、香储酱油、香油、蒜泥、姜末等都装在罐子里，摆了两排，随各人按口味取用调制。

鲜虾在白汤锅里打了几个滚，蜷缩成了虾球，凌清辉用姜末酱油调了个料汁，捞一颗虾球，蘸上料汁略略降温，轻咬一口，觉得味道不错，一时将锅中虾球吃尽了，又下鱼片，再用少许辣椒放在酱油和虾酱里，好蘸鱼片吃。

晴翠爱吃辣，不管鱼虾都往红汤里放，也不用蘸佐料，一口一个虾球吃得开心：“陛下你尝尝，不算很辣。”

凌清辉咬了一口：“嗯，不错，辣而不燥，又有一股鲜香，跟长春街那时候比进步很多。你也尝尝白汤。”晴翠换了白锅公筷，夹起一片鱼放入锅中，又放了几个虾丸。鱼片薄，虾丸滑，偏又轻巧，在滚水里上下翻腾，晴翠单使筷子不便，又拿白锅漏勺辅助，将鱼片虾丸盛到自己碗里。

凌清辉：“又不是外头大宴，吃得爽就行了，不必讲究这么多，换来换去耽误你吃。”晴翠笑道：“不是为这个。我那筷子勺子在红油锅里捞了半了，我怕用它们捞一遍，你这白锅也变辣锅了。咱们才刚开始吃，过会儿越烧越辣，你吃着就不方便了。”

凌清辉恍然大悟：“啊呀，原来是娘子体贴我呢。”又凑到晴翠脸前笑道：“多谢娘子了。”

晴翠吃着白汤鱼片，莫名就觉得脸上辣辣的，比红汤还辣，再看凌清辉就在眼前极近处，清亮亮的眼睛笑弯弯看着她，连耳根也红了：“你心那炉子，别叫火星崩着。”

凌清辉故意逗她：“娘子好是关心我，我真感动。”

晴翠红着脸嚷道：“一边去！你还吃不吃？不吃我都吃掉！”

“哈哈哈哈，吃吃吃，”凌清辉乖乖缩回来，夹了筷子鱼片，“瑞祥，赏今做饭的。”

晴翠没话找话：“同样都是湖，松原冰湖的鱼怎么这么好吃？”

凌清辉：“松原冰湖可不是咱们皇城行宫那些湖。我曾经跟着先帝去过，一望无际，跟大海似的，周围环境不错，山林里有鹿啊羊啊山猪之类的野兽，湖边也有鹅和一些我不认识的鸟类栖息。行宫里你喜欢的那对大鸭子就是从冰湖带回来的。当初怕鹅不适应这里的气候，也没敢多带，就两对，快马加鞭先送到了京城，行宫离着更近，何况我们回来也是直接去行宫，这两对鹅就养在了行宫栖凤湖。结果清荷调皮，拿石子打鹅，打死了一只。剩下它的伴侣孤孤单单，哭了三也死了，就剩了这一对。”

晴翠有些生气：“怎么这么手贱！”

凌清辉也很惋惜：“父亲那时候身体不太好，总跟母亲嘱咐后事，母亲要带回两对鹅，也是想取个鸿鹄情深之意。没想到出了这么一档子事，父亲情绪更不好了，总觉得这就是意，是征兆，拒绝了母亲再让冰湖送一对的提议，也不想再看到鹅，我们就回了皇城居住，没再去明春苑。没两年父亲就走了。”

晴翠气愤道：“那不得罚那个什么清荷？”

凌清辉：“那能怎么罚？为了一只鹅打死儿子吗？父亲临走前分封诸子，给了他亲王爵位，也就是不想把孩子调皮的事上升到那么严重的程度，那我们也不能为了鹅处罚一个王爷。”

晴翠诧异道：“干坏事的还是你兄弟呢？”

凌清辉有些意外：“都了是清荷呀！衡阳亲王凌清荷嘛！中秋家宴之前我给你介绍过的。”

晴翠讪笑：“人太多了没记住。”

凌清辉：“他最好记了，就那个宴会上闹事把你惹哭聊，他是惠太妃的儿子，后头惠太妃还骂他来着。”

“哦哦，记起来了！”晴翠对这人无甚好感，“不但欺负我还欺负我的大鸭子，我更讨厌他了！”

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