103 监督大厨（第2页）
云溪着时间，刚好的油温，可以下腐丸子了。
一个丸子有8厘米左右的圆形，不能让腐散架，不然很影响后边的炖煮。
云溪把丸子放入，做了大概8个。
由于油锅的限制，也防止丸子被挤压的不成型。
一锅最多8个丸子，云溪做好第一锅，俩位帮厨大婶做后续的。
刚做好丸子，云溪就转身到另一个灶台，去锅里洗好的红。
做沙最好的子是肾，皮薄，味香，更粉糯，也容易成熟。
可惜的是，三位男士出去买的是大红。
这种子形状就像扁担一样宽宽的，所以也称为扁担。
这种大红不容易成熟。
云溪着锅里的子，在检查一下有没有坏掉的。
检查完后就倒入高压锅里煮。
奶奶着锅里的子，说道
“哎，这几个小子，买错子了。”
说完，奶奶就后悔的拍着双手。
后悔自己没有跟着去买。
云溪着锅里的子，捞起来来，想到一个子出沙的小妙招了。
云溪把子倒入高压锅里，边倒边说着
“可以放3克碱面，这样就可以让子快速出沙，也能让沙着更红。”
云溪边说，边往锅里倒碱面。
接着给高压锅里加水，水淹过子就可以上锅煮了。
奶奶着云溪，也恍然大悟的说道
“没错，加入碱面，就是这样。”
云溪着奶奶一直跟着自己，来今天做不出菜，奶奶会一直跟着。
云溪现在还在想着，沙，猪肉还有糯米有关的菜谱，到底有哪些。
云溪想了半天，也想不出菜谱，有点头疼，这无名菜到底是什么。
就在云溪思考的时候，奶奶说着
“云溪，我已经准备好肉了，我去拿过来。”
说完，奶奶就去客厅冰箱的冷藏里，拿出自己提前准备好的一条肉。
奶奶刚走没一会，炸腐的婶子说道
“哎呀，快快快，溢锅了，溢锅了。”
声音一出，云溪就着后面的油锅，就快溢出去了。
如果溢出去，接触到明火，马上就会起火。
就在锅里的油马上流淌出来，碰到明火时。
云溪快步上前，赶快把供火的气门关掉。
刚关闭明火，溢出锅的油就顺着锅边出去了。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
女主堂妹三岁
文案汐汐做了一场梦，梦见她是小说里女主的堂妹，她的爸爸是个喜怒无常，不时会发疯的反派。小说里，汐汐小时候不小心被妈妈弄丢了。回去之后，因为憎恨妈妈偏心，所以欺负性格懦弱，看起来不聪明的弟弟。因为讨厌...
经济大清
这一年，美洲土著经受着残忍的掠夺，大清沉醉在康熙盛世中，俄国的彼得大帝东征西讨，英国光荣革命峥嵘初现！这一年，一个累死在工作中的小审计员穿越到了大清皇子—...
红楼天骄
红楼如此多娇，引无数男儿竞折腰，贾府四春相争艳，宝钗黛玉竞风流数风流人儿，还在红楼。穿越成贾琮，利用自己的优势，改变自己的地位，改变贾府的命运，拯救一众金钗，一步一步走向人生巅峰。...
狂妻来袭：九爷，稳住别慌！
遇见何以安之前的傅聿城，是临海市人人退避三舍，不敢招惹的真大佬，毕竟他从不给任何人留面子，也不看任何人的面子！但是遇到了她之后的男人，却摇身一变，成了一个呼吁和平，遇到事情不再喊打喊杀，而是要所有人都坐下来心平气和的说清楚的和善大佬了。...
逆天城主
无需虚伪，无需掩饰，在这末世和异界里释放你自己。变异猩猩，曼妙精灵，苟活人类，美女，大人物，强者交汇出一幅幅画卷，血淋淋的现实，绝不妥协。...
穿成炮灰原配的女儿
陈玲玲穿进一本年代文。书里，她爸是男主，她妈是早死的原配。她妈因公牺牲，单位照顾他们父女，分了两室一厅的房子，还给她爸调了岗，让父女俩在物资匮乏的七十年代过得非常不错。然后，女主这个她爸的白月光...
...