督抚小说

第一百八十三章 四千大章（第2页）

“娘，你就别心疼那点面了嘛。”

刘氏眼睛瞪得老大，“那点面你说说咱们才来镇上几天，这都吃多少顿白面了往年在乡下，也就抢收，种地的时候能吃几天白面。这不年不节的，吃这么多细粮”

心疼了

杜玉娘想了想，觉得刘氏说的也不是一点道理没有要知道他们刚分家，手里的钱还有大用处呢田氏马上生了，虎子还要上学，爹的那个眼睛也不知道还要多少钱。再这么下去，就是娘不心疼，祖母也该心疼了。

面馆得尽快地开起来，家里得用个进项。

还有就是，面也省着点吃。

“要不这样吧，以后我做面，就少做点，做两碗面条意思一下，大家都尝尝，中不”

刘氏点头，“就这么办吧尝个味儿就中不过玉娘，咱们今天吃这面，有啥名头没有，卖多少钱一碗啊”

杜玉娘掰着手指头算了算，“这高汤吧，不用天天加料熬，但是每隔一断时间就得加一些大骨头和老母鸡。”

刘氏听得牙花子都疼了起来。

“这面粉啊，指定不能老吃咱们家的，得去粮店买啊估计一斤怎么着也得十文吧，还不一定是上好的面粉。就按十文算，一斤面粉大概可以出五到六碗面条，加上骨汤，配料钱，一碗的成本怎么着也在五六文左右了，所以咱们吃的这个骨汤肉酱面，至少要卖十文钱”

十文钱

我的老天，这么贵，有人吃吗

“当然，还有便宜的素面，这个就便宜了，也不用骨汤，煮熟了放一点青菜，放一点酱料就可以，卖五文钱，也只挣不赔。”

杜玉娘又道“咱们刚开业，小本买卖，也不可能每一样东西都挣钱，积少成多嘛我还会刀削面，麻辣面，龙须面，还可以做炒面，烩面，夏天的时候，还可以做炸酱面，凉面和凉拌面。”

杜安康傻傻的问了一句“凉面和凉拌面有区别吗”

“当然有区别”杜玉娘滔滔不绝的给他们讲起了面条之间的区别，什么样的面，配什么样的浇头，什么样的汤，什么样的菜，这里头说道大了。

杜家众人傻傻的点头听着，话说今儿他们也算开了眼界了。

“这个卤味啊，也分很多种，像这种猪下水呢，是最便宜的一种，我觉得卖八文钱一盘就可以了。如果是做猪头肉，猪脚什么的，价钱再另定”杜玉娘问杜河清，“爹，你说我这么安排行不”

“中中，做买卖的事儿爹不懂，你跟你大哥商量就行，将来爹的眼睛好了，就给你们打下手。”

杜玉娘点了点头，“那行，这事儿我跟我大哥商量了”

杜安康有些局促地道“我也不懂，你自己着办就行了”

杜玉娘连忙道“哥，你这说得啥话你是咱们家长子，将来爹娘还指望你顶门立户呢谁也不是生下来就会做生意的，不会就学呗我是个闺女，能撑门面将来铺子里的事儿，还得你自己亲自张罗。”

李氏不住的点头，“可不是，你妹妹还要嫁人呢，能替你干一辈子”

杜安康不好意思的挠了挠后脑勺，“中，我肯定学起来，把这个铺子开好”

刘氏欢喜得心花怒放，“这就对了你媳妇还有一个月就生了，等孩子过了满月，也该过年了。哎哟，这么一算，最近可都是好事啊”

杜玉娘见田氏羞红了脸，连忙道“娘，越说越远，眼前先把面馆开起来再说吧”

“对对”

“姐”一直没有说话的小虎子着急地道“那我干啥啊，我能干啥”

“你呀”杜玉娘笑了笑，“别以为这两个月你不用上学堂，就疯玩，每天给我写几张大字，再把以前夫子教给你的东西多复习几遍。等出了正月，姐就给你找一家新学堂，你得继续读。”

小虎子是颇读的，一听了这话，当下挥着小拳头像杜玉娘保证，“姐你放心，我肯定好好学。”

杜玉娘满意的点了点对，李氏更是一把搂过小虎子，摸了摸他的头道“你放心，你只要喜欢读，好好读，咱们家就是砸锅卖铁也供你”

一家人说完话后，就准备休息了。

田氏是个孕妇，虽然她什么都没干，但是她月份大了，腿有些水肿，自然是吃不消的。

刘氏跟着杜玉娘忙前忙后，这活没少干，所以也挺累的。

众人简单的收拾一番，就各自回屋休息了。

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