督抚小说

83 黄荆（第1页）

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新房修好，东厢房还空出一间，这天大哥又做了五个竹架子，叶青青连着之前的竹架子一起，全部都切上豆腐块放着。

做好豆腐块，叶青青见周氏在晒豆子，有黄豆和蚕豆，分家得来的半亩旱地黄豆已经收回来了，至于蚕豆，是林婶子家给的一升，叶青青见状，便想起自个儿之前还想做豆瓣酱、豆豉，也顾不得跟周氏赌气，“娘，明日里咱们做两样豆子咸菜吧！家里辣椒正结着，做点豆瓣酱刚好，往后炒菜也便利呢。”

“这豆子还能做咸菜呢？不是推豆腐么？”周氏诧异，她只知道豆子能推豆腐，磨豆面当粗粮吃，还能炒了吃干的，逢年过节炖肉，倒是不知要如何做咸菜。

“不，就用豆子做咸菜。正好这豆腐也霉着，我索性再做点豆瓣酱和豆豉。”

“成，正好这豆子都挑干净了，你看看要咋做，咱家今年黄豆倒是收成不错，只是这蚕豆，是你林婶子给的，若是不够便再去她家买斤。”周氏自然是全力支持，更好奇这豆子如何做咸菜。

“那我现在便去秀玉家问问看。”叶青青是个行动派，恰好手里的活儿忙完，赶紧就去了隔壁秀玉家。

长根叔不在，秀玉和林婶子看起来也是刚在地里摘了红辣椒回来，见叶青青来，林婶子格外欢喜，“青青来了，快屋子里坐。”

叶青青没坐，直接说明来意想买一点蚕豆，林婶子二话没说，立马去屋子里将装蚕豆的麻袋拧出来，“家里今年收了不少，还有半袋子，你要便全拿去，不用买。”

叶青青想着要做便多做点，但也没全要走，“婶子，我拿去做咸菜，你称一下，我钱还是得给。”

“给什么钱，这豆子不太有人爱吃，你都拿去，我们今年多亏你给的那么多番椒苗，结了不少呢，这要去买番椒，还不知道要多少钱呢，往常我家可没吃过辣口，如今跟你学的，炒菜啥的都得放点，还真是越吃越上瘾。”林氏每每看到地里的番椒长得特别好，便都忍不住心里记挂叶青青的好，一点蚕豆，她还真没啥舍不得的。

“那您给我一半吧！明日让秀玉拿着另外一半来跟我学做咸菜，若是家里黄豆干了，也可一并拿过来，我教她。”叶青青也不想占人便宜，目光瞥见不远处簸箕里的红辣椒，想着他们一家也吃不了多少辣椒，顿时心里有了个报恩的主意。

“那敢情好！这么点豆子还要白学你一个手艺，岂不是你亏了。”林婶子先是一喜，随后又觉着不好意思。

“青青姐，我爹娘可是最喜欢吃你做的咸菜，豆腐乳，还有你之前做的泡椒笋，我娘这几日还一直念叨呢！”

“念着咋也不来我家拿，我家泡菜坛子里还有好些呢！我家坛子里还有酸豆角，酸黄瓜，秀玉，你跟我去家里拿去。”叶青青赶紧招呼秀玉跟自己一起回家拿泡菜。

“青丫头，这哪儿成。穿出去人家还不笑话我一把年纪还馋嘴，丢人现眼呢！”林氏见叶青青热情得很，有些哭笑不得。

“青青姐，说来也是怪，当时你还教做的泡笋，连佐料都配好了，我明明回来按照你的方法做的，可后来坛子里面全是白花花，水都臭了，那笋子也特别臭，我爹娘嫌弃得，全给我扔了，我是再也不敢做泡菜了。”李秀玉一脸懊恼，当时她真是看了眼睛会，回去一学就废。

“我也不知为何，若是你还想做，我用我家的老盐水帮你做一坛，放些日子就成。”叶青青没见过秀玉做的泡菜，但是见她对此耿耿于怀，也想帮帮她。

“那我能带我娘一起去你家学么？”

“那有啥不行。”叶青青劝了半天，林婶子也不许秀玉跟着去拿泡菜，蚕豆也不收钱，叶青青只好先将蚕豆拿回家，又抓了一大碗泡菜送去给林婶子，里面跑竹笋和酸豆角酸黄瓜都不少。

林婶子直呼她太客气，叶青青笑着说坛子里腾点空她打算再放一些辣椒进去，又教他们今儿先将蚕豆炒一炒用清水泡一晚上，黄豆也清水泡一晚上。

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