《穿越要当地主(种田)》全本免费阅读
叶青青到家,巧儿洗菜,叶青青着手开始准备做烤灵魂蘸料。
叶青青现分别将芝麻、花生、核桃仁、孜然、花椒、辣椒等炒香放凉,然将其混在蒜臼里一起研磨捣碎成,最加上半勺白糖、一勺盐搅拌均匀,干辣椒蘸料便做好,随叶青青又调了蜜汁烤汁、芝麻酱蘸料、芝麻花生盐干蘸料。
巧儿全程盯着叶青青动作,光闻着蘸料就觉得很香,“少,咱们今天晚上要吃啥?”
“吃烤!”
“烤吃?那种将放在上烤?跟小孩子玩一样?”
巧儿些解。
“差多。过咱们府上特质烤盘和平底锅,咱们今天吃瓦片烤。”
叶青青说着让巧儿找了一块挖清洗干净,又用开水煮了煮消毒。
“瓦片能烤呢,从未见过。”
“石板也能烤!你想想在锅碗瓢盆时候,们都用啥呢?上烤过最原始烹饪法子,过也正因样,烤会显得格外香。”
叶青青看着巧儿天真好奇样子,觉得些可爱。
“少,您懂得真多。”
“那您先要开锅铺子和烤铺子?”
巧儿见光蘸料就摆了几个碗碟,心里级期待今晚烤,给主子打下手干活更加卖力了,学得也很格外认真。
“嗯,只能选一个,过目前铺子未定下,得问问你家公子看法,怪昨儿贪杯喝多了藤梨酒,今天起晚了,本该要去看铺子,明咱们先去定下铺子,再决定开什铺子。”
叶青青从前可以询问意见和商量,如今赵恒,她下意识就想要问一下赵恒。
,“少,您开铺子肯定会赚钱,您管切菜炒菜都很厉害,就连摆盘都能摆成花形状,用心极了,巧儿些年在都督府宅中见到女眷一向喜欢琴棋书画,像您般爱做吃食倒很少很特别。”
“琴棋书画那大雅事,钱家小姐夫自然时间去研,咱们普通百姓吃饭最大,吃食也最容易让获得快乐和足,也值得们花心思,咱们菜摆好看一点,吃起也食欲一些,吃多了会腻,咱们就放一点绿瓜果蔬菜点缀一下,就跟红花绿叶似,很衬??”
叶青青一边细心摆放着一边教巧儿。
“嗯,真呢!可摆盘什讲吗?”
巧儿似懂非懂点头,想要学更多。
“啥讲,你觉得好看摆好了,也只一家言,主要让吃饭看到咱们用心,在咱们铺子花钱物所值,你往常在都督府主子前面伺候少,府上厨子可仅仅做菜好,菜摆得也致好看,越厨艺厉害厨师,仅在意菜品味道,也看重菜品外观美感。你好好学着,以些都要交给你做,铺子开起少得要你多去跑跑打理打理。”
叶青青笑了笑,直接将重任交给巧儿。
“?交给?行,少,您嫌弃巧儿,奴婢在家里做什都行,但开铺子可要赚钱,怕砸了您招牌。”
巧儿想到主子竟然将铺子都要交给她去管,紧张得连连摆手拒绝。
“由得你,今天烤主要蘸料和选,适才一直在教你,昨锅底料,只看一次你估计也学会,期会指点你做,现在会,多练习几遍就好了。”
叶青青对巧儿信任也放心,也愿意事事都教给她。
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