督抚小说

第 26 章 闻家烧烤（第5页）

这场雪不大，边下边融化。

闻嘉嘉还特意在前院垒个石坑，放上铁架准备边看雪景边烧烤，谁能晓得是这种程度的雪。

不过垒都垒了，烧烤当然得吃。

昨天村里第二次分猪肉，闻嘉嘉分到半斤五花肉，还有一对猪蹄，一个4斤多重的猪蹄膀。

她把五花肉切成薄片，用竹签穿好。

而猪蹄，是她处理过的猪蹄。

再把猪蹄放在炭火上烧，把猪蹄上的毛都烧了后用刀使劲刮，最后放到锅里卤。

一同卤的还有蹄膀，此刻蹄膀还在锅里，闻嘉嘉准备放着晚上吃。

“在干啥呢？”

被闻春和闻萱叫过来的方明燕很好奇，蹲在旁边看闻嘉嘉操作。

闻嘉嘉抬头瞅她，“显而易见，我在烧烤。”

方明燕面带疑惑：“不是都熟了？”

闻嘉嘉：“你等着吃就行。”

也没啥活需要方明燕干的了，她坐一边围观，只见闻嘉嘉拿出竹子做的小刷，把碗里的蘸料刷到猪蹄上。

又用手抓取另外一个碗里的干蘸料，手指搓几下撒了撒。

一瞬间，香味扑鼻而来。

随即冒起的白烟把香味再到更远处，就连隔壁的张秀丽也没忍住凑过来了。

“你们小年轻可真多花样。”她嗅了嗅，“味儿倒是和我老家那边的做法有点像。”

当地口味偏甜偏淡，就算有辣菜，也不会特别辣。因为时候的原因，更是少吃烤物与炸物，像烧烤这种易上火的食物，当地许多人吃都没吃过。

“是不是还少味辣椒面？”张秀丽皱着眉，突然又问。

闻嘉嘉捂着被烟熏到的眼：“是啊婶儿，可惜我今年没晒干辣椒。”

年底时候闻嘉嘉就总觉得啥事忘了，直到今天要吃烧烤时才想起来是辣椒面忘做了。

闻嘉嘉本想拿剁椒代替，可惜剁椒太咸，真要刷上去烧烤就不能吃了。

张秀丽忙道：“嗨不早说，我有！”

她可是吃辣大省出来的人，家中常备辣椒面，平常吃青菜都得蘸点儿辣椒面的。

说完，张秀丽就急匆匆赶回去拿。

方明燕帮着把五花肉放到铁网上，压低声音说：“秀丽婶家的辣椒酱特别香。”

闻嘉嘉懂了。

她站起身，冲着院外喊：“婶儿，辣椒酱也端半碗过来！”

方明燕偷偷笑：“腌萝卜也不错。脆脆的

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