督抚小说

第78章 陶瓷出窑腌肉（第2页）

‘妈，没问题的，我刚才拿水试验过了，一点都不漏。’

‘而且你别看它好像一碰就要碎了一样，但其实它还是挺耐用的，刚才欢欢推着好几个在地上滚了一路，也没见有哪一个碎掉。’

石子秦对着母亲解释道。

‘真的？那行，那先把那几个水缸安在房外，把水加满试验一下，看看到底怎么样？’

‘我可不想直接放在家里边，最后漏下一地不算，还要再往出来搬。’

母亲还是有点狐疑的说完，就指挥着老二和白羽倒腾了起来。

等摆放好位置把水加满，几人就又开始把厕所安装完成，接着就把杀好的猪肉拿出一些开始处理起来。

‘哥，这个猪后腿和后座的肉直接一起切下来吗？’

老二拿着刀比划着问道。

‘对，直接切下来，看人家的是切下来以后就直接拿盐腌好，然后挂在一个房子里拿柴火熏起来，说是这样，不但保存的时间长，而且味道还很好。’

石子秦也是迟疑的说道。

‘行，那咱们就这样下手，到时候把这些后腿腌上一半，咱们再做几个木架挂起来，就直接放在那个小山洞里烟熏。’

‘先试验一下子，如果储存效果好的话，那咱们以后就可以一直这样储存，如果效果不好，感觉储存不住，那咱们也可以切出来晾成肉干，别一下子全都腌制出来，到时候效果不好，来不及处理再给浪费了，那可就真的是造孽了。’

‘要知道一次性能抓到这么多猎物的机会，是可遇而不可求的，有可能今后都不会再有这样的机会了。’

‘所以咱们保险起见还是先少做一点，看成效以后再决定，像是腌肉的话，那咱们就可以多做一些，毕竟做这个你妈她是轻车熟路，不用担心会不会坏。’

石子秦先是对众人讲解道，然后又指挥着老二把猪肉分割开来。

‘你们把猪骨头剔出来后，肉全切成方块，就直接下到锅里去煮，等到筷子能扎进去后，就直接都给捞出来，放着等水分沥干。’

‘我们把坛子清理好后，就回来下锅。’

母亲叮嘱完后，就带着英子她们向陶器那里走去。

‘1，2，3…………’

‘哇，咱们今天已经做好十二坛腌肉了，明天再做上十几坛，岂不是可以实现腌肉自由了吗？’

小妹蹲在腌好的肉坛面前，一边咽着口中的唾沫一边喃喃自语道。

‘你可想的真美，还明天再给你来上十几坛，你面前的已经是全部了，剩下的肉明天全都做肉干。’

老二对着小妹的脑袋揉了两下后说道。

‘什么？不做了？为什么呀？’

小妹听完后，立刻像是一只炸了毛的小猫一样，对着老二就是来了个三连击。

‘因为咱们这次烧制好的坛子，已经全在你面前了，所以就算是想做也没办法了。’

老二摊了摊手无奈的说道，毕竟家里就没有人，不喜欢老妈做的腌肉。

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