督抚小说

第78章 宣大总管的科技与狠活（第2页）

在米粮供应和油水供应都不怎么充分的古代，这手作方便面，绝对是珍馐一般的存在。

小桂子对这炸干的面条饼颇为好奇，忍不住掰了一块，嚼了嚼，香香脆脆，顿时两眼放光。

“宣总管，这个真好吃！”

“嗯，这可是我的家乡美食之一。”楚轩笑了笑。

方便面这玩意儿，干吃好吃，泡着吃也不错，关键是便宜。

也许有人吃不起饭，但很少有人吃不起泡面，虽说这玩意儿不能常吃，但对于真正连温饱都难以解决的人来说，这宝贝面条就是救命的好东西。

楚轩除了干炸面饼，甚至还让金香玉安排配置了能搭配泡面的干粉调料包。

只可惜现在的包装技术和保鲜技术太差，要不然楚轩甚至想弄点酱包。

不过，他让底下的小太监试吃了只加了干粉调料的泡面，也非常美味，油炸速食本身就是物美价廉的代名词……

这玩意儿的制作工艺相对简单，但楚轩并不担心有人复刻。

因为楚轩还有一道终极杀手锏！

他能让这方便面拥有其他人所无法调制的鲜美味道。

从院子里离开，楚轩返回青竹苑。

此时他在青竹苑中专门给宋星安排了一个负责搞研究发明的房间。

房间的院子里，此时摆满了发酵的大豆，而另一边，则摆放着一个用来提取发酵物中的某种能增加鲜味的物质的结晶池。

这一道杀手锏，就藏在这小小的院落之中。

正是传说中的科技狠活产物——味精。

以现在的条件，要提取味精很困难。

楚轩也不太懂这个玩意儿的工艺，他只是提供了酸碱法从大豆发酵物里提取谷氨酸钠的这么一个思路，宋星花了三天时间，竟然就找到了替代的办法，并且成功在一个礼拜之内，就制造出了真正的味精。

虽然味道没有现代工艺味精那么浓鲜，但也省去了工业味精的那股子涩味，调味时会比较自然。

味精的本质，是调味品工业化。

这一个核心技术，比蒸馏酒还要难以复制，而且能给美食餐饮带来前所未有的变革。

所以，它自然就是楚轩的终极杀手锏。

别看现代人大部分对味精不感冒，甚至嗤之以鼻，觉得吃多了有害。

但事实上，味精在刚刚出现的时候，让大部分的人都趋之若鹜。

过去想要调味，让菜品增鲜，必须得用上肉蛋鱼这一类的制品，但现在，只要撒几搓味精就能解决。

它能让普通平民百姓也能享受到鲜美的味道，更能让普普通通的菜品一跃成为鲜美佳肴。

“宣总管！”宋星见到楚轩一来，立马屁颠屁颠的走来，极为兴奋。

“您觉得怎么样？”

说话间，他自己抓了一把味精放在嘴里嚼。

这玩意儿直接吃实在是令人恶心到爆，但他居然能忍受，而且还颇为得意。

“我觉得味道非常不错！”

“是不错！”楚轩忍着恶心的冲动赞许的点了点头。

“就是这个不能多吃，吃多了头发掉光光。”楚轩忍俊不禁的开玩笑道。

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