督抚小说

109 识货（第1页）

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叶青青每天早晚都会用木棍搅拌一次酒坛子，坛子里一直咕咕冒泡，是在酵，三天后，坛子里果肉残渣与酒慢慢分离，表面浮起一层泡泡，满屋子香气。

叶青青按照比例先加了一半的白砂糖，让它继续酵。

七天后，第一天酿制的酒坛子里，酒香扑鼻，果肉酵后只剩下水汤，没有果肉硬块，也没有气泡。

叶青青忍不住用筷子沾上一点尝了下，酸香微甜，已经有了浓郁酒味，目前看起来还算不错。

叶青青打了半碗半成品，淡黄色的液体，酒香扑鼻，献宝似的拿给大哥和卫恒品尝。

“青青，你这藤梨酒喝着有酒味又不像白酒那般烈得辣喉咙，清甜甘美，我还从来没有喝过这么好喝的酒。”叶长生喝了一口，赞不绝口。

“那就是还不错咯了？卫恒大哥，你尝一下，这果酒能卖出钱么？”叶青青看向卫恒，期待他的反应。

面前的粗瓷碗里是淡绿色的汁，闻起来有一股子酒味，还夹杂着那藤梨果子的香甜，小姑娘表情俏皮，似乎很是自信，卫恒接过浅尝一口，对上小姑娘期待的眼神，客官评价，“有酒味，有果子的甘甜，尚能入口，可若是这样便拿出去当酒卖，酒味有些淡。”

叶青青闻言倒是笑了，“不是最终成品，这藤梨酒还需过滤酵一些日子。”

卫恒眉心微动，眸子微微眯起，看了一眼在油灯下娴静温柔的小姑娘，心绪复杂，“这藤梨酒口感温和，果香绵长，酸甜可口。半成品就有这般口感，若是成品，必是上品，不愁卖不出好价钱。”

卫恒不得不承认的是，小姑娘酿的这酒，味道真的是佳品。

到时候出市，必然能掀起大波，这小丫头怕这会还沉浸在即将酿出藤梨酒的喜悦里，怕是不知道到时候要面对多少麻烦。

“卫大哥挺识货。”叶青青忍不住一喜，心里更有底了。

文化人就是不一样，说话都文绉绉的，而且卫恒言谈间那般云淡风轻的给她酿制的藤梨酒定位上品，想必他定是尝过其他上品才是。

这样一想，叶青青更加不敢小觑卫恒的来历和家世，只觉得之前在山上劝他说给他分钱的话有些幼稚。

叶青青又尝了下，继续用干净的白布将水汤来回过滤两次果渣，剩下果汁装在干净酒坛子，同样每个坛子只装三分之二，加入另一半白糖搅拌，密封坛子，继续酵静沉。

其余的藤梨酿制全部遵循同样的过程。

等所有藤梨成熟，叶青青续续酿制完成，已经是三天后，叶青青将所有酒酿好，都累得直不起腰来。

虽然卫恒白天在家能帮忙，大哥下学回来也会帮忙，但酿酒是个精细活，叶青青担心中间出差错都是亲力亲为。

因为酿制时间不统一，每天需要进行的操作都不一样，叶青青几乎足不出户，一直守着酒坛子。

叶家后院里每天都香气四溢，不是卤肉香，像酒香又像是果子香气，周围的邻居都好奇家里到底在做什么好东西，纷纷打听要来买。

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