督抚小说

第379章（第1页）

第379章

天空不时有飞鸟掠过，耳边时不时的会传来两声鸡鸭叫声，天色在这美好的自然中也渐渐暗淡下去。

随着火焰的馈赠，土灶上盛着佛跳墙的瓦盎也不断的散发出让人沉溺的鲜香。

虽说大伙为了吃上这口佛跳墙都一夜没睡，这刚睡了几个小时，闻着不断飘来的浓郁香味，立马就从床上飞了起来。

“李厨，你开始做佛跳墙怎么不喊我们呀，错过这个场景我的下半生都将是灰暗的。”

“我靠，太香了！我正做着吃佛跳墙的梦呢，直接就是被香醒了，原来梦境照进现实是这种感觉啊！”

“李厨，要不给坛子打开给我也塞进去助助兴吧，这样子我这辈也值了。”

李名收拾着最后入坛的十种食材，看见众人魂都快被馋出来了，笑着说道：

“那不是看你们一夜没睡，让你们多睡会么。”

“别说了一夜了，只要能吃上这佛跳墙，我一辈子不睡觉都行！”

“这道工序还需要多久呀，李厨。”

“十样食材收拾好，再煨制个两个小时就行了。”

李名面前的案板上摆放着鲍鱼、辽参、元贝、花菇、鱼肚、鱼唇、冬圭、鸽子蛋、蹄筋、海螺头等十样最后的要入坛的食材。

这十样食材可不便宜，再加上请的这群人不知道为啥胃口一个比一个好。

光是买这些食材就花了李名大几万。

“快快快，摆桌子洗碗！”

“把我那几瓶珍藏的茅台也开了！”

“还有我的罗曼尼康帝，也开了！”

听到还有两个小时就可以吃到这道制作难度极高，美味无比的佛跳墙时，众人全部沸腾了。

迫不及待的准备起开吃前的东西，势必要用最高规格和最虔诚的心去迎接这一道出自李名之手的天下第一菜。

“不是，我食材都还没处理好呢。”

“要不要这么饥渴的啊？”

“李厨你不懂，这叫迎接顶级美食的仪式感！”

“好好好，是我2G网了，今天又学会一个新词儿。”

李名有些哭笑不得，打开瓦盎的盖子，加了点鱼露和老抽。

到了这一步，只需要用鱼露调味、老抽调色就一切足以，其他所有的都是画蛇添足。

搁以前佛跳墙的食材里，鲍参翅肚肯定是要有的。

不过现在嘛，也得在遵循传统的基础上，选择那些是可以吃的食材。

吃归吃，不能因为口腹之欲跟高伟和皮德宇一样进去踩缝纫机了。

将十种食材处理好后，用竹网将其包裹好后，正式入坛，煨制两个小时！

做菜，讲究一个有味使其出，无味使其入。

佛跳墙这道菜用到的食材种类非常多，也是一道求大同存小异的菜品，体现的是一个和谐之美。

所有食材各有各的味道，但是又集于一身，在大味中，食材本来的味道又不会显得很突出。

“老于、脖子，去给这两大袋汤渣处理一下。”

将瓦盎的盖子重新盖上，李名提溜了两大袋熬汤过滤出来的汤渣递给于滨海和尹博两人。

这些食材的精华已经在瓦盎内的汤里了，没必要再留了。

“哦哦好的。”

于滨海和尹博一人接过一袋汤渣，然后向外走去准备去将这些汤渣处理了。

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