第394章
“李厨,你是怎么做到的啊?”
“太厉害了吧,我没看到好气啊!”
“是呀李厨,你跟我们说说呗。”
“多读书多看报,少吃零食多睡觉。”
面对众人的询问,擦完刀的李名只是留下了一个帅气的侧脸,然后重新将黑魔仙小月菜刀装回了刀具包里,转身向一旁的周俊走去。
“咋样,没伤着吧?”
“没...没有。”
他走上前扶起瘫坐在地上还有点魂不守舍的周俊,看了看他身上有没有受伤。
“刚才那招帅不帅?”
“帅...”
“后面有更帅的,想不想学?”
“想!”
少年想要向世界展示自己的坚强勇敢是没错的,只是这种把自己置身于危险中的方式是不可取的。
看着小周俊脸上的愧疚与不安,李名笑着帮他把屁股上的灰拍掉。
“麻烦各位把这牛给抬到旁边去,我去换身衣服过来处理。”
“好,李雪你带李厨去把衣服换了,咱们先给牛抬过去。”
村子里热闹氛围并没有被这个小插曲给打断,再对小朋友们加急进行了一番思想教育后,重新又回到了刚刚那热烈的气氛中。
换好衣服的李名,把刀具包摊开,站在整牛面前蓄势待发。
“我现在相信李厨说会那是真的会了!”
“太亏贼了,一人一刀就给一头牛干趴下了。”
“没有亲眼看到那个画面真的好遗憾啊,李厨真的太牛逼了!”
直播间弹幕上先前的质疑与争论如今都消失不见,现在的公屏只能看见悔恨的泪水流下。
“李厨,现在是要把整头牛分解吗?”
彭言长和张子风凑在旁边,一脸好奇的问道。
他们都搁城市里长大的,其中有一个还是童星呢,自然没见过这个场面。
“对。”
李名应了一声,看向桌子上的整牛,其内外所有的构造都如同3D建模一般出现在他的脑海里。
整只牛不同的分割方法和叫法都有区别,按照骨骼分布会更清楚一点。
大致可以分为牛背、牛臀、牛腹部、牛腿四个部分。
不同部位的牛肉风味口感味道相差非常之大,适用的烹饪方法也不一样。
甚至挨在一起的两块肌肉风味口感差别都很大。
所以对整只牛的构造足够熟悉,才能将每块不同的位置分割好。
其他的猪鸭羊鸡鱼等等也是一样的道理,这也算是一个厨师的基本功。
脑子里的3D建模在,李名抬刀开始分割。
“我敲,好快的刀!”
他出刀的速度极快,好像完全不用做任何思考似得。
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