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第406章
“在农村还真得小心点了，我光看着都冒冷汗了！”
直播间观众们也被这惊险的一幕吓出了一身冷汗，这来自大自然的顶级猎手的压迫力实在是太足了。
“再抱要收钱了哦。”
听到李名这么一说，刘天仙这才恋恋不舍的松手，然后红着脸低着头不敢直视他。
“不吃螃蟹啦？过来帮忙洗螃蟹。”
李名看着还有点后怕的众人，把他们招呼过来洗螃蟹转移转移注意力。
“先把螃蟹的壳打开，然后洗干净。”
他拿起一只山螃蟹给众人操作示范了一下。
干起活来，众人的紧张的情绪也舒缓了不少。
这事也是没办法，菜花蛇本来就是喜欢晚上活动的，很难说绝对规避掉。
李名也拿出自己的厨具，收拾起其他的食材。
这道椒盐山螃蟹烹饪方法不算难，主打的就是一个情怀。
小时候提着塑料瓶子去溪边河边抓山螃蟹是多少人的童年回忆呀。
青红椒、洋葱切丁，然后放在一旁备用。
开完壳，清洗干净的山螃蟹沥干水分。
起锅烧油，油温七成将山螃蟹下锅油炸，蟹壳全部变红之后就可以将其捞出。
复炸个两到三次左右的样子就可以了，得给小小的山螃蟹完全炸酥炸透。
锅留底油，下入豆瓣酱煸炒出红油，然后下入青红椒丁、洋葱丁翻炒。
炒出香味后，将山螃蟹下锅，接着再下入调好的椒盐粉，翻炒至全部裹上椒盐后就可以出锅了。
“把盆拿过来。”
不得不说这农村的土灶炒菜，真的会自带一种别样的香味，李名闻着香味很是满意，将超级一大锅山螃蟹分成了两盆。
浓郁的椒盐香中还带着青红椒和洋葱的香味，再加上山螃蟹经过油炸后的酥香味道，简直就是绝绝子。
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