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第464章（第1页）
第464章
“啥玩意？”
李名手上的动作一顿，还以为自己听错了。
“你不是一个好厨师。”
韦恩重复了一遍，看着他身上的奇怪厨师套装不屑之色更加明显。
“你甚至都没有询问客人的口味和忌口就要擅自的给她们选择晚餐。”
“问口味和忌口？”
“我看就没有这个必要了吧？”
李名耸耸肩说道。
他刚开始掌勺的时候确实会问一嘴口味和忌口。
但经过这么长时间之后，他发现完全没有这个必要。
谁不是做啥吃啥，吃啥啥香的。
多多余啊。
“一个自负的人做不好美食。”
“魔法披风。”
李名摇摇头，有点懒得搭理他。
上午的时候，有个姓程的人也是这么想的。
后来......
后来他的道心就破碎了。
刚刚在车上李名其实也有想好要做什么。
早上的面果白菜给他做的有点酸爽，因为面果做的不多，所以最后成品给他带来的成就感很强，现在正是手痒的时候呢。
正好，前段时间各大美食区博主争先复刻的新式国潮面点醒狮酥可以趁着这次挑战一下，现在天气没那么热也适合做。
剩下再做一个大虾烧白菜和醋椒鱼就够了，也都是李名没有做过的新菜。
“你......”
见韦恩还想再继续逼逼赖赖，李名不耐烦了。
“等会我做出来的东西不好吃，我从此以后就不再踏入后厨半步，并且还给你当服务员一年。”
“如果我做出来的东西好吃，你也是这样。”
“现在可以闭嘴了吗？”
“君子一言，驷马难追！”
听李名居然自己开上自爆开车了，韦恩脸上显得十分十分的激动。
“闭嘴奥，我手上这把黑魔仙小月菜刀可是不认人的。”
本来想着这比是余邢餐厅的主厨给他两分薄面的。
但是吧，非要自己往枪口上撞，那就满足他心愿吧。
醒狮酥的制作非常的精细，相比之下面果白菜都只能算是入门级别的难度了。
正常熟手来做的话，七八小时那都是常规操作。
李名自己做也得抓紧点时间，要不然苏念梦三女饿死了估计都吃不上。
将醒狮酥拆分开来的话，可以分为鼻骨、眼眶、眼袋、眉毛、嘴巴、顶，还有眼珠。
就是要将这么多部件先单独做好，然后再组合成体。
首先要做酥皮，取适量的低筋面粉倒入案板上，再盛出起酥油，大概的比例就是400克的低筋面粉配450克的起酥油。
起酥油现在是不能直接的和低筋面粉和在一起的。
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