督抚小说

第208章（第2页）

谢雨青当即点头：“好啊。你去拿几个鸡蛋来，正好让你试试怎么打蛋白，这个环节最费手了，其他都还好。”

张迁照谢雨青说的，将鸡蛋清鸡蛋黄分离开来，加糖后拿着刚刚做好的打蛋器开始疯狂搅拌鸡蛋清。

张迁手臂力量足，但饶是这样，一直重复一个动作还是让他手臂有些发酸。

“这个鸡蛋白还真是不好打，就这么几个鸡蛋，打的我手都有些发酸了。不过我也是头一次见，鸡蛋竟然还可以打成这个模样。”张迁揉着手臂感叹，也难怪谢雨青要让他做打蛋器和烤炉，最后做出来的蛋糕糊底了不高兴。

就是他这样辛苦打好的鸡蛋，最后做糊了，他也开心不起来。

谢雨青接手之后的步骤，“所以你知道打鸡蛋霜有多累了吧。要是可以自动打好就好了，这样该多省力。以后开蛋糕店，一次得打许多鸡蛋，一人一个打蛋器都不知道要打多久。”

张迁研究一会儿鸡蛋还有打蛋器，说道：“这应该不难。我研究一下，看能不能再做一个打蛋的出来，一次多打些鸡蛋清出来应该不难。也能省力不少。”

“真的啊？”谢雨青眼睛发亮，要是真有个半自动打蛋器，那这不简单轻松多了吗？！

张迁点点头：“我尽量试试，不过不保证。”

张迁从不把话说满，不过他这样提出来，想必是有想法了。谢雨青也不失望，拍着张迁的肩膀让他尽管去做就是了。

拿出来的鸡蛋也没浪费，用一样的手法调配好，当成松饼来煎。这样蛋糊熟的快，不担心糊，做出来的蛋饼还更加松软蓬松，夹上些水果吃很是美味。

最后张迁也没让谢雨青失望，还真将那半自动打蛋器给做出来了。

只要摇一摇外面的手杆，里面的打蛋器就会转起来，比自己直接手握打蛋器要轻松的多。

正好做的烤炉也已经风干，可以投入使用了，谢雨青便让张迁多拿些鸡蛋过来。把鸡蛋清磕进打蛋器里，试试它是否真的能打出蛋白霜。

张迁给谢雨青展示了如何用，就让谢雨青来试试。

谢雨青一边摇手杆，一边观察这打蛋器里鸡蛋清的状态，“真的打发起来了！”谢雨青眼里满是惊喜。

张迁看自己做出来的机器确实有用，心下也就松口气，他真怕忙活半天，结果做出来的东西派不上用场。

虽说机器是半自动的，但体验过手动打蛋之后，就能明白用上这机器后有多轻松。

谢雨青很高兴，开蛋糕店的事情有着落了，用不着雇上许多人就为了专门打发蛋白了！

“快，把炉子生起来，一会儿我试试能不能烤个完美的蛋糕出来。”谢雨青指挥张迁生火，自己将蛋糊混合好，这次配比蛋糊是用碗量过的。具体比例谢雨青心里有数，记下来只是方便以后蛋糕店的员工操作而已。

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