督抚小说

37 第 37 章(第1页)

《腹黑系统勇闯荒年(种田)》全本免费阅读

“排骨就是猪的肋骨,这盘就是。”江明玉叫来江林端来洗净的排骨,拨弄给江树看。

江树伸手捡起一块排骨,“我在街上见到的屠夫都会将骨头这里的肉剃干净,大家都不喜欢猪骨头按照猪肉的价格称斤。”

江明玉凝思,这里的人喜欢肥肉胜过瘦肉,剃净肉的排骨一般都是搭着肉送客人炖汤,如果她想要买带肉的排骨,价格会不会比商城要便宜一些?

“这个到时候再说吧,我先教你做炸猪排。”江明玉放下排骨,将腌制好的厚猪排端到桌上。

接着她拿来三个空碗,第一个碗里倒入一些红薯淀粉和清水,搅拌成面糊。第二个碗则是放入一些干红薯淀粉。第三个碗打入三个鸡蛋,用筷子搅散。

江树眼睛不眨一下,认真看着妹妹操作,他此时恨极自己不会写字,不然就能将这些步骤记到书上,忘记时可以拿出来翻看。

江明玉用竹夹子夹起两面改刀成鱼鳞的厚猪排放进面糊碗里,左右翻动让面浆均匀挂在猪排上。

“两边都要挂上面浆。”

说完她抖了抖竹夹,让多余的面浆滴落下来。

“接着放到红薯淀粉里面,压紧实点,再抖掉多余的干粉。”

江树学着妹妹的样子,仔细给猪排上第一遍浆。

“刚刚是第一遍,我们要挂两次,这样外皮才会起鳞片,才会酥脆。”

“第二遍挂鸡蛋液。”江明玉把猪排浸满鸡蛋液后捞出来。

“再裹一层干粉,将表皮抖成鱼鳞状。”

江明玉看了一眼江树手上的猪排,做的不错。

为了让凉掉的油炸物不会凝结成固态猪油,她直接从商城买了一桶植物油。城里的粮油铺有卖胡麻油,但价格高到她看都不想看一眼。

等到油锅的边缘开始冒小泡,江明玉扯下一小块面糊丢了进去,小面糊瞬间被油泡泡包围浮了起来。

“这个油温就可以下猪排了,轻轻放进去,别被溅到。”

两块猪排被一前一后放进油锅,伴随着“滋滋”声沉入锅底。

“刚放进去不要去动,刚开始最好用小火炸,大哥你等会把剩下几块猪排一起炸了。”

江树点点头,开始给剩下几块猪排上浆。

“这个排骨今天就用来做糖醋口味的,舅妈帮我焯一下水。”江明玉把排骨交给陈大芸。

江明玉把剩下的面糊、鸡蛋液和干粉搅合在一起,将蘑菇倒进去抓拌均匀,“剩下的材料用来炸个蘑菇刚好。”

“阿姐,炸蘑菇是什么味道呀?”江禾苗小小的脑袋充满疑惑。

“炸蘑菇吃起来比肉还好吃呢,等会吃饭你就知道了。”

江禾苗双眼充满期待,每次阿姐做新菜都很好吃,她真是全天下最幸福的妹妹。

江明玉翻拌完红烧肉和红烧猪蹄,用小勺子浅浅尝了一口咸淡,“娘,火可以加大一些,将汤汁收干。”

在大火的猛攻之下,红烧的汤汁很快收的只剩浓稠的一点,江明玉找来两个深陶盘,分别将两种肉装进盘里,最后撒上炒熟的白芝麻。

白色的芝麻落在棕红色油亮亮的红烧肉上面,显得更加勾人。

“好香啊,阿树表哥做得猪肉比阿爹阿娘做得还香!”邵静香两姐妹闻到这味道忍不住凑了过来。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

重生之无限列车  被诬陷流放?开局攻灭高丽自立  炮灰男配自救系统[快穿]  须弥:我和盗宝鼬杀穿教令院  吴云肖雪燕  致命偏宠  身为邪祟的我,教她们斩妖除魔  少爷不做总裁学做起了饭  天道第一吃货  [排球]眼镜与草莓塔  星际顶级疗愈师[星际]  海贼:这个海军好卑鄙!  士为知己(科举)  八零娇娇太诱人,勾的硬汉心痒痒  悟性逆天:错练邪功,法天象地  [综漫]套着恩奇都壳子的我总在旅行  重生,他被我玩弄于鼓掌  玉女缚龙鼎  七零,我成了年代文里的恶毒女配  当我死在他眼前  

热门小说推荐
叶哥的传奇人生

叶哥的传奇人生

十七年后,他拖着残垣断壁般的身躯低调地回归华夏,就如同一个漂泊浪子一头扎进了母亲的怀抱,大家都很面子的叫他一声叶哥,一段富有传奇色彩的人生从这里开启完本作品重生最强特种兵250万字,人品保证,...

每次醒来都在案发现场

每次醒来都在案发现场

自从江影帝搬了家,离奇的事情就发生了。他总是会莫名其妙的在别的地方醒过来。第一次是在隔壁小区的垃圾箱旁边,身着花裤衩的江然一脸茫然的看着对他拍照的路人,以为自己是在做梦。直到早起的买菜大妈捏了捏他...

一人之下:我既一人,尽压天下

一人之下:我既一人,尽压天下

穿越一人之下,成为张之维的师弟,张太初开局觉醒众力仙途系统,只要猛收弟子,就能反馈修为。然而碍于本身狂暴的性格,张太初却无心收徒,只靠天赋便修到人仙之姿,更是在得知张怀义被逼叛逃,田晋中被废后暴怒下山。张太初凭什么拥有无敌于世的实力,却要在乎世人看法?我就是要给老田报仇!凭什么大耳贼要回龙虎山,师父才能保他?天师在哪,此地便该是龙虎山!于是,张太初一人一剑,直接杀穿异人界,更是在关山峡谷约战天下异人,亲手灭杀各大家族,结束了甲申之乱!直到罗天大醮开启,天下异人再聚龙虎山,师兄张之维才意识到,这位杀神师弟七十多年都从未改变性格!...

穿越之养儿不易

穿越之养儿不易

关于穿越之养儿不易江又梅因车祸穿越成了一个古代农村小寡妇,身份够悲摧的。好在有个小包子,聪明懂事又贴心。什么这,这,这么多银子都得存着儿啊,娘想吃肉,还想戴个金箍子,咱少存些行不不行江又...

大佬们都为我争风吃醋

大佬们都为我争风吃醋

双洁女强,甜爽苏顾绾妤快穿回来了她带着一身技能回来,手撕渣男,狠虐养女。谁知一不小心和京城顶级世家扯上关系。后来大佬们都成了脑残粉。妖孽影帝大手一挥adquo去把剧组里最好的资源捧到妤姐面前...

未来之萌娃难养

未来之萌娃难养

未来之萌娃难养最新章节列小说未来之萌娃难养孤孤著未来之萌娃难养全文阅读关于未来之萌娃难养某仙某天强上了某人,心虚之下默默逃走。无意种出小包子一枚,但是某仙心虚的看着面前的某人,举着包子...

每日热搜小说推荐