督抚小说

第三十四章 好吃的鱼丸（第1页）

回到家中之后，小宝便兴奋地停不下来，直在院子扭着小屁股手舞足蹈地唱着“丸丸丸丸好吃的丸丸丸丸”

正在清洗院子里的那个磨盘的范氏着他那样子笑着无奈的直摇头，王大伯和老赵头拎着两尾鱼走了进来的时候，正好就见小宝跳着舞的怪模样。

“哟呵，这是发生啥大好事了，给咱们小宝高兴成这样。”

王大娘擦着手从灶房里走了出来，笑骂道“还能怎么的，他姨又要整新吃食做买卖了，这是给他高兴的。你回来的正好，来帮把手。”

提起范筱筱做新买卖的事情，王大伯就想起了今日在集市上听到的消息，皱着眉头走了过去问道“诶外头说的那事儿是真的二丫真的不做卤煮买卖了”

“是真的呢”

端着昨天夜里泡好的绿走了出来的范筱筱有些吃力地应声回到，她这个身体真是有些虚的过头，这才三斤泡水的绿，她端着走两步就开始打颤了。

水花不断地从木盆里撒了出来，王大伯连忙把手里的鱼递给了一旁的王大娘，上前接过了范筱筱手中的东西问道“这是做什么的”

范筱筱锤了锤自己已经发酸的胳膊，示意王大伯把那盆绿拿到磨盘的附近。

“这是做粉丝用的，咱们下个买卖要用。阿姐，你一会儿就照着我说的，把那些子给磨成浆，好了就叫我昂”

说完，范筱筱拿过王大娘手里的鱼，走进了厨房。将那两条草鱼的剔除好腥线之后，去皮刮肉，剁碎成茸，再倒入提前备好的葱姜水，动作一气呵成。

做完这些之后，范筱筱便搅拌起了鱼糜。在觉得差不多的时候，她拿出了一旁泡了半天的地瓜，小心翼翼的倒出上面一层的清水之后，留下了底层的一些沉淀浆水，这就是最为原始的红薯淀粉。现下来不及制作大量的红薯淀粉，仅仅这些，倒是也能够勉强够用了。

在经过一番搅拌之后，鱼糜搅打上劲儿，感觉差不多了，范筱筱拿出了一旁准备好了的竹篾，将挤成圆球球的鱼丸一个个地拨弄到了煮开了的水里。

沸水带着鱼丸上下翻滚，定好形状之后范筱筱将鱼丸捞了出来，放到了冰凉的井水当中。这时灶房外头范氏的声音响了起来“妹啊浆水磨好了”

“诶来了”

范筱筱应了一声，拿起了自己做好的滤袋走了出去。

忙活了半个多时辰之后，天色也渐渐暗了下来。范筱筱重新走进了厨房，这时的鱼丸早已在冰凉的井水加持下变得更加的弹牙。今天晚上是吃不到鱼丸粉丝的，毕竟那粉丝的工序相对鱼丸而言更为的复杂，但是做些鱼丸汤对于范筱筱而言，却不是什么难事，

一阵炊烟夹杂着鱼肉的鲜香弥散在了小院里，小宝吸了吸鼻子，小声的叹道“可真香啊”

“好了开饭把”

随着范筱筱一声开饭，几碗鱼丸汤便被端了出来。白白的鱼丸带着些虾皮还有葱花漂浮在了碗中显得有些圆润可，小宝小声的哇了一句“哇，这个丸丸好像白球球哦”

众人被小宝的反应逗乐了，老赵头举起勺子舀了一颗鱼丸吹了吹放入嘴中，在唇齿咬下的那一刹，鱼肉弹牙的触感直击他的天灵感，鱼肉的鲜甜随后充斥了他整个口腔。

老赵头被这美味弄得瞪大了眼睛，又了一眼那不太起眼的白色丸子之后，这才重新狼吞虎咽了起来“唔好吃”

众人被他这模样弄得也纷纷端起了碗筷，在吃了一口鱼丸之后，大家眼睛一亮，连忙学着老赵头那样大口大口地吃了起来。

一顿美餐过后，王大伯揉了揉自己的肚子，砸吧着嘴，似是还在回味鱼丸的鲜美。

“啧，二丫，你这吃食能卖多少银钱啊”

“哦，具体卖多少，等到时候我去冀家商谈过再说。不过我觉得，冀家如果真要卖，这东西，少说也得十四文一碗吧”

众人不可置信的声音打破了老赵头家上空的宁静，一只飞鸟被惊离了老赵家的屋顶。

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