督抚小说

第170章 冬日里的蘑菇小火锅（第4页）

彩云惊喜说：“那我可沾光了。”

林恒看了她一眼，笑着道：“这是你应得的。”

说完他就起身去准备了，自己也早就饿了。

蔬菜啥的都让秀兰和彩云准备，他拿着鲫鱼干熬了一锅鲫鱼汤，将木炭引燃后加入铜炉中。

这铜炉是鸳鸯锅，一边加入了他之前做好的火锅底料，另一边就丢了一些黄豆和晒干的羊肚菌、牛肝菌、松茸等蘑菇。

让碳火慢慢加热熬煮，林恒又切了一些豹子肉、猪肉、腊肠，还有豹子肚、豹子小肠。

一个火锅不能没有肉菜，否则就失去了灵魂。

“这些蔬菜可以了吧？”

秀兰拿着一竹筛的蔬菜说道，这其中最多的就是今天摘的野生金针菇。

“够了够了，赶快来吃吧，已经煮好了。”

林恒点头道，时间仓促，他调的都是酸辣口的。

火锅在国内很早就有流传，很多人都知道，但吃得起的都是有钱人。

秀兰和彩云这都是第一次吃火锅，还有些好奇。

“是直接夹了蘸一下汤汁就可以吗？”秀兰询问说。

“是的。”林恒笑着给两人演示了一下。

这腊肉煮一下吃起来也十分的不错，而野生金针菇吃起来就是享受了，是口感和香味的双重享受，简直太完美，不愧是火锅神菜。

“真好吃啊，比炒着吃确实好吃多了，难怪有钱人都喜欢吃火锅。”彩云吃了一个肚片感慨说。

肚片在红汤锅里煮的本来就很香了，再蘸一下林恒调制的这个酸辣味的蘸料味道就更绝了，口感还非常好。

“嗯嗯，以后要经常吃。”秀兰也瞬间爱上了这个火锅。

就这么一煮，各种菜都可以吃，简单好吃还快捷。

“哈哈，这还比较简易，等下次我弄个芝麻酱，蘸料调好会更好吃。”

林恒笑着道，火锅就是有这种魅力，不然也不会展成为全国人民都喜欢的一种大众美食了。

秀兰狠狠点头：“下一次把所有人都叫上，这比在厨房忙活半天好多了，而且口味还好。”

“是的，大冬天的吃一点浑身都暖和了。”彩云点头。

三人说话都很少了，一个劲儿的吃，林恒用这鱼汤熬出来的火锅越煮越香，不管是红汤还是清汤，都让人停不下来。

晓霞在林恒旁边张着嘴嗷嗷待哺，也很满意这火锅煮出来的味道。

豹子肉切片涮着吃也很不错，而豹子肚片和豹子肠子涮着吃就更美味了。

虽然不如毛肚，但也很弹牙，口感不错的同时还有些其本身的特殊香味。

四个人一边吃一边聊天，快乐而温馨，火锅还有一个好处就是菜不会凉，在冬天吃再合适不过。

三人吃的正香，院子外传来了呼喊声：“秀兰，开一下门。”

“爸妈，他们现在来干嘛？”

林恒一愣。

“我去给开门。”

彩云说了一句，起身跑去开门。

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