督抚小说

第27章 香味袭人来(第1页)

墨非刚躺在床上,系统“滴”地响了,脑海中出现一篇文字来。

临时任务已完成临时任务,可以领取任务奖励。

任务奖励神秘礼物,是否领取

墨非确认领取,一道白光闪过,脑海显出字来。

神秘礼物1、控火术。

2、春笋排骨煲仔饭。

“系统,你给我解释一下控火术是怎么回事。”墨非问道。

“控火术,是一种烹饪能力的体现,高明的厨师可以精确控制火的大小,以便在最恰当的火候,做出最美味的食物。”

“如何才能控制火”墨非又问。

“控火术能根据宿主精神力的大小,自动调节火源的大小强弱。如果精神力不足,控火术将不可用。”

“精神力这是一种什么力”

“宿主,精神力需要日常的训练,只要你每天按照系统制定的训练计划,一周后可产生精神力。长期锻炼,精神力可显著增强,最后可以达到随心自如的境界。”

“我明白了”墨非说。

墨非毕竟做过两年厨师,他知道火的强弱大小,对烹制食物的口感、味道有至关重要的影响,如果一个厨师能够随心所欲控制了火势,在烹饪过程中,可以使食物的口感达到最佳的状态。

他怀着好奇又点开了春笋排骨煲仔饭。

在他的印象里,煲仔饭是一种较为常见的主食型料理,有米饭又有各种各种的荤素搭配菜,做起来简单方便,尤其在南方,更是家常便饭,深受人们喜欢。

“这么讲究的煲仔饭”

完原料和做法,墨非震惊了。在他来,好吃的煲仔饭要注意两点,一是调味汁,二是煲底烧出的一层金黄的锅巴。只要做到这两点,煲仔饭基本上能符合大多数人的口味。

而这份春笋排骨煲仔饭,里面却有大大的文章。

首先原料必须是春笋,而且要立春三天内挖的笋,此时笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口。

其次排骨要选用西班牙伊比利亚黑猪,这种猪野外放养,吃橡果野菜长大,经过山间放养,经常运动,脂肪都渗进肌肉里,肉质都是“雪花”状,均匀地分布在层层肉里,吃起来肉香、油香兼备。而这种猪的排骨肉,肥瘦比可以达到最佳的2比8。

煲仔饭的另一个关键是米饭,北方大米不适合做煲仔饭,因为弹性和粘性不够,吃起来软趴趴的。讲究一点的煲仔饭,会选用暹罗茉莉香米,蒸出来有一种很奇妙的香味,口感非常的清爽。而这份煲仔饭的米,却是来自天竺的巴斯马蒂香米,生长在天竺北部地区,它有一种类似坚果的香味,煮熟后长度会增加,能达到生米的23倍。

到这里,墨非口水都流出来了,这些顶级食材做出来的煲仔饭,不用想就知道其美味的程度。

他已经按捺不住,坐起身来。

“系统,我要试验一下煲仔饭,有食材吗”

“食材基本齐备,可以试做。”

“可以试做系统,你是说我不用花钱”敏感的墨非,立刻听出了系统话语里的漏洞。

系统沉默了一下,“是的,试做不用花钱。”

“太好了”

墨非一个鲤鱼打挺,跳了下了床,跑进了厨房里。他打开蓝色水晶橱柜,果不其然,食材都已陈列其中。

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