督抚小说

第一百二十三章（第2页）

陈幼筠不死心，再问道：“真的没有办法了吗？”

林娘子头抬的高高的，懒得理会陈幼筠。

陈幼筠眼泪都快要流下来了。

“陈娘子，烟雨打发人来问，菜都备好了没有，什么时候可以上菜！”有仆妇上前问道。

章云娘吓的脸“唰”的白了。

“麻烦你去告诉烟雨姐姐打发来的人，就说：“我们还有半个时辰就好了！”

打发走来人，“娘，你会不会做扒熊掌？”陈幼筠快步走到章云娘跟前，若无其事的问道。

“嗯？扒熊掌？这我没做过！”章云娘擦了擦眼泪后，摇了摇头。

一直竖着耳朵听这边动静的林娘子稍稍转了转身子，瞟着陈幼筠和章云娘。

陈幼筠没理会，说道：“娘，那你知道不知道怎么做扒熊掌？”

“我听你外公说起过！”章云娘想了想说道。

“行！那娘，你把基本的步骤跟我说一遍！”陈幼筠跟母亲说道。

“筠儿，你有主意了？”章云娘满眼期待的着陈幼筠问道。

陈幼筠点了点头，说道：“娘，你把做扒熊掌的用料、步骤都跟我讲一遍！”

“好！”章云娘点了点头。

“做扒熊掌，要先讲熊掌放入水中，开中火煮半个时辰，捞出来后将煮熟的熊掌去皮、去毛、去甲，再取出掌骨。”

“再拿刀将熊掌的筋膜剔掉，将熊掌切薄厚均匀的片，一片熊掌一片香菇一片熊掌一片冬笋一片火腿码好后，在熊掌周围放上干贝，熊掌上放鸡腿、肘片、大葱、生姜，用干净的布包裹紧实，再用两面竹篦子固定，避免烹煮过程中熊掌松散，锅中放排骨、牛棒骨，放入包裹紧实的熊掌，再放入鸡肉、肘子肉、鸭肉，加水猛火煮一个时辰。”

“煮好后，去掉葱姜、鸡腿、肘子肉，将熊掌扣到白玉瓷盘上，起锅烧油，放入葱姜爆锅，加炖煮熊掌的原汤，烧开后去掉葱姜浇在熊掌上。”

章云娘说完了，一脸紧张的着陈幼筠。

陈幼筠站在原地想了想，拿拳头一砸手心，拿定了主意，就这么干！

转身跑去端起那只甲鱼，陈幼筠小跑到章云娘面前，说道：“娘，你先把这甲鱼杀了，我去准备配菜，今天这道扒熊掌，我来做！”

“什么？”章云娘惊的睁大了眼睛！

“筠儿，你来做？没有熊掌，怎么做扒熊掌？”

“就拿这只甲鱼做！”陈幼筠指了指地上水盆内往外爬的甲鱼。

“这…这…这…”章云娘女儿，又甲鱼，好一会儿说不出话来！

章云娘脸色几番变换，一咬牙，说道：“总归没法子，行！我听你的！你说怎么做我就怎么做！”

章云娘搂起袖子，拿了水盆，杀甲鱼。

“我说筠姐儿，你可真敢想！居然想拿甲鱼冒充熊掌蒙骗老太太，老太太怪罪下来，我可不帮你担着，你就等着挨板子吧！”一直留意这边动静的林娘子抱着双臂站在一边，一脸的幸灾乐祸。

陈幼筠也不说着风凉话的林娘子，撞开她走过去，去准备配菜。

“大家伙儿都来哪！陈娘子和她女儿竟然拿甲鱼冒充熊掌啦！大家伙都来做个见证，老太太怪罪下来，可与我无关！”林娘子高声喊着。

章云娘杀好洗净甲鱼，走回来，听到林娘子喊的话，吓得脸色惨白，恨不得上去捂住她的嘴。

林娘子见了，双手叉腰，抬着下巴，一副“你奈我何”的架势。

厨房众人听了，都低声议论起来。

陈幼筠擦了擦要冒出来的眼泪，一路小跑着，到处找着配菜。

众人纷纷躲开，仿佛陈幼筠和章云娘像是瘟神一般。

拿框子装好找齐了的配菜，陈幼筠弯腰拖着走回来。

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