督抚小说

第20章 猪血（第1页）

下午，苏莹莹画好图，让萧清河编四个带手柄的小竹篓，用来加热卤菜。

萧清河编好一个后，献宝似的跑来找苏莹莹。

“莹儿，你看，是不是和你说的一模一样。”

看见萧清河脸上笑的很开心，苏莹莹突然觉得他像个小孩子似的来找娘亲要糖吃。

苏莹莹顺着他夸奖了几句，就瞧见他心满意足的走进了杂物间。

时辰不早了，苏莹莹开始为明天的买卖做准备，又重复上次的活，削山药皮、切片、蒸熟、捣碎……

萧清河编好小竹篓后，把石磨清洗干净，开始磨米。

太阳刚要落山，苏莹莹几人就已经吃了晚饭。

洛溪跑去找虎子和二丫玩了。苏莹莹和萧清河则去了苏屠户家。

远远的就听见了震耳欲聋的猪叫声，等苏莹莹到时，就看见一只肥猪拼命挣扎着，最后还是被三个汉子捆绑在了一张又宽又大的长凳上面。

苏屠户拿了一把尖刀，正准备朝猪的脖子刺去。

“请慢！”苏莹莹看见猪脖子下面没有放盆接血，脑袋里闪过这里没有人知道如何让猪血凝固。

苏屠户满脸疑问，“莹莹，这是为何？”

“苏屠户，我有一个法子，可以让猪血凝固了拿来煮着、炒着吃。”

苏屠户一听就来了兴趣，“莹莹，我该怎么做。”

“拿一个木盆，里面装半盆冷水，再放入少许盐，搅拌后放猪脖子下面接血。”

“好，我试试。”

苏屠户把盆准备好，拿起尖刀刺向肥猪，只见血一下飞溅了出来，哗啦啦的流了一盆。

最后一动不动的猪，被苏屠户等人抬入了煮了沸水的大锅，把毛刮干净。

等两头猪都刮干净后，苏屠户看见第一头猪的血已经凝固了，顿时欣喜万分，一个劲的夸苏莹莹聪明。

等了一会儿，猪都打理干净了，苏莹莹要了两斤五花肉和两副猪下水。

苏屠户得了猪血凝固这个法子，为了感谢苏莹莹，“既然你给了我这个法子，这两幅下水我就送你了，只收两斤五花肉的钱，三十六文钱。”走进伙房，拿了一个碗出来，又装了满满一碗的猪血，“这一碗的猪血也送你了。”

“那我不客气了”，对于一贫如洗的苏莹莹来说，能节约了八文钱也是很开心的，连忙从荷包里掏出三十六文钱递给了苏屠户。

“每次杀两头猪吗？都是赶大集的头一晚上杀吗？”

“对，每次要杀两头猪，赶大集那天早上一头猪是要送去镇上，另一头猪是自己拿去卖的。”

“苏屠户，以后你家的猪下水都给我留着，等你猪杀好了我就来取。”

“好！一副猪下水还是给四文钱。”苏屠户听见苏莹莹要包了一家以后的猪下水，心里乐开了花，毕竟这个经常卖不出去最后都扔了的。

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