督抚小说

第20章 盐焗猪肝猪心（第2页）

向南直接吩咐道：“萧逸铭，这锅里你帮我盯着。少放点柴，小火慢慢焗两刻钟左右就端进厨房里。”

“好！”

向南处理好这些后，便开始煮米饭了。锅里架上大块的柴火煮着，暂时可以不用管，便去到井边查看两老头今天采回来的山货。这些山货倒是品种不少。有竹笋、地皮菜、各种蘑菇和马齿苋。向南拿出来放到木盆里清洗。

萧逸铭帮她送了一个小竹凳过来，顺便来帮忙洗菜。时不时的去看一下灶里的火。向南见萧逸铭过来帮忙了，她就把竹笋去皮清洗干净后，拿到厨房里打算做一道五花肉焖竹笋，这是萧老爷子想吃的菜。

待锅里的米沥起来后，向南就开始炒菜了。萧逸铭那边的菜也差不多洗好了。有了萧逸铭的帮忙，菜也很快出锅了。菜炒完后，再把沥起来的米饭放到锅里焖上。

萧逸铭把炒好的菜端到了饭桌上。五花肉焖竹笋、爆炒腰花、鸡蛋炒蘑菇、凉拌马齿苋。向南让萧逸铭把焗好的猪肝和猪心上面的盐清理干净，切片摆盘。

萧逸铭手起刀落，很快就切了一盘猪心一盘猪肝。向南上前用手捏起一块猪肝尝了一口，觉得味道很正！看来自己的手艺还没丢。她又对萧逸铭道：“你把这两样都尝一下，看吃得惯不？”

萧逸铭也学向南，用手捏起一块放进嘴里。咽下后才道：“好吃！原来猪下水也能做得这么好吃？”

“是啊！只是这道菜有些费盐，不过这盐别扔了，还能再用。”

“无妨！好吃就行！家里盐多。我们今天买了几斤盐，福伯又买了十斤。我看这些猪肝和猪心还能切好几盘呢！下午我给岳父送些过去，让他们也尝尝。”

“好啊！吃完饭，我把那些大肠卤上，你一并送些过去。”

向南不会主动提出送东西回娘家，不过萧逸铭提出她也不会拒绝。这可是他做为女婿的一份孝心！自己主动往娘家扒拉就不好看了。

“行！”

向南没有先给大家盛饭，而是一人盛了一碗骨头汤放到桌上晾着。再把锅里的米饭用木盆盛起来。锅底就剩一块锅巴了。

“你想不想尝尝这种锅巴？”

“可以尝一块。”

向南便用锅铲弄了一块锅巴递给萧逸铭。他直接用手接过，放进嘴里吃了起来。“还挺好吃！香香脆脆的？”

“还想吃的话，就给你留一些。今天有骨头汤可以少煮些锅巴粥。”

“那还给我留一块。”

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