沈烟菱眼前一亮,羊肉汤就是一个很不错的选择。
在古代,猪肉因为不太好吃,加上被上层社会视为下等人吃的肉。而牛肉因为牛是重要的劳动力,等闲不得杀牛。所以羊肉,就成为了古代上层社会最为畅销的肉类。
有记载表明,那些高官们每个月的薪水里,除了银钱外,还有各种肉类。
其中羊肉,就是最为欢迎的。
这是真的,沈烟菱记得自己曾经去听过中文系的课程,里面有一位教授曾经跟她们分析过。
猪肉之所以不被上层社会喜欢,其实主要是人们养猪猪圈和厕所相通,人们吃猪肉的时候,自然而联想到猪的污秽不洁。
另外,古人还认为吃猪肉容易得风病。唐代诗人杜牧在唐故歙州刺史邢君墓志铭并序中记载“本草言是肉猪肉能闭血脉、弱筋骨,壮风气,嗜之者必病风。”
也有一些人说,是因为华夏本土的猪肉都是黑猪肉,味道不如白猪肉好吃。
不过沈烟菱自己却觉得,黑猪肉味道比白猪肉好吃很多。
只是因为,白猪出栏快,可以满足华夏人口众多,肉类需求大的缘故。
而黑猪肉比较紧实,味道比较劲道,实际上味道很好。
只是因为黑猪肉出栏慢,很多时候,从猪苗到出栏,可能需要两年甚至更多的时间。
而白猪,只需要三个月到半年就可以出栏了。
沈烟菱放下调羹,对卫小娘说道“小娘,你觉得这羊肉汤怎么样”
卫小娘有些奇怪“味道自然是鲜美的。”
即使是卫小娘,一年中吃羊肉的次数也是有限的。
林小娘管家,怎么可能给卫小娘派羊肉也就是逢年过节的时候,才会分到一些。
盛纮的月奉里,每个月可是有着几斤羊肉的。
不过这些,大多进了林小娘的嘴巴,小部分被王若弗拿去了。
其他的小娘想要吃,只能是自己贴补,出去外面买。
沈烟菱见卫小娘没有领会自己的意思,刚想补充。
盛明兰就笑着说道“小娘,云兰的意思是,这羊肉汤用来赚钱怎么样”
果然是个机灵的,这察言观色,见机行事的本事,就不小。
难怪后来可以活得滋润,即使是顾家那个大娘子,都没有办法拿下。
不过现在的盛明兰,除了聪明伶俐,还是有些跳脱,有些掐尖。
若是盛如兰,后者是盛墨兰,都是可以的。
因为她们有人撑腰,但沈烟菱和盛明兰却不可以。
“还是要赶紧扶持卫家,只有娘家起来了,才能让卫小娘和她们姐妹在盛家的日子好过。”
古代社会,女人在婆家的身份地位,除了靠自己经营。更多的,还是要娘家的势力
卫小娘想了想,说道“羊肉汤好是好,可是有两个问题啊”
沈烟菱还没问,盛明兰就先问道“小娘,是什么问题”
卫小娘“第一,羊肉汤里的原料,羊肉是很贵的啊”
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