督抚小说

134 敏探春（第1页）

第一卷

敏探春

三春对望一眼，都没有主动开口。

“怎么，一家人还有什么不能说的？”谢鳞有些奇怪。

“还不是听司棋姐姐说，鳞二哥这里特别暖和，这才一起过来看看。”最后，还是最小的惜春顾忌少，直接开口解释，“这些日子冷的厉害，屋里只有两个炭盆，盖上两床被子还是觉得不够，我们又不像老祖宗那里，烧起地龙暖和的不得了”

“四妹妹！”探春急忙打断她，再说下去就像是抱怨长辈了，“鳞二哥勿怪，这丫头年龄小、身子弱，天寒地冻有些扛不住，这才多说几句，上午我们已经见过你这里的炉子，果然非常暖和，可惜我们府里暂时不方便改一个。”

“上午你们没看到前院的东西吗？”谢鳞奇怪问道。

“自然见到了，还是袭人妹妹介绍，我们才知道”迎春含笑答话。

“鳞二哥是说——”探春反应快多了，俏脸上全是惊喜。

“我这院子里最少要三个，还有一个留着，想必你们府里也没人会抢吧？”谢鳞笑着调侃。

“多谢哥哥！”探春急忙起身行礼。

“好了，都快坐下！”眼看迎春和惜春也都跟着起身，谢鳞急忙拦住她们，“自家人客气什么，赶紧吃菜吧，再不吃就凉了！”

众人这才互相谦让着夹菜吃饭，坐在他身边的探春很默契的帮忙倒酒，正所谓“食不言寝不语”，三春都是受过良好教育的，一时间客厅内再无人声，只剩下偶尔的杯盘之声，搞得某人很蒙圈，他平时吃饭可不会这样。

“咦，这个是什么吃法？为何如此独特？”终于，年纪最小的惜春先忍不住了。

“四妹妹！”正所谓“长姐如母”，迎春急忙阻拦。

“好了，自家人吃饭，用不着这么讲究。”谢鳞暗暗松了口气，笑着指向铜锅，“四妹妹说的可是这個？”

“鳞二哥猜的不错，小妹在家中也曾吃过，却没有如此精致美味，特别是这汤汁，似乎专门准备，尝起来鲜香可口，像是羊肉的味道，又去掉了惹人讨厌的膻味儿。”探春边说边夹出一些，优雅的放入小碗，“小妹猜的可对？”

“全中！”谢鳞立刻竖起大拇指。

火锅也是经过几百年展才逐步完善，最开始非常简陋，几乎就是热水熬煮，什么肉菜菌子之类一锅上，算是有些另类的“大乱炖”，就连锅子也有很大不同，某人直接一步到位，按照现代标准搞出来，桌上铜锅都是定做的，细节差别明显。

“哪里需要三姑娘去猜。”袭人含笑起身，为身边的惜春夹菜，“不过是取些新鲜的羊骨羊肉，一起在锅中熬上，不需什么多余配料，只以白芷去膻，两个时辰之后将羊骨丢弃，羊肉赏给下人，只留澄清老汤作为的汤底，端上来之后烫食，以蘸料调味儿。”

“这么简单？”三春都很惊讶。

“简单吗？”谢鳞愣了一下才反应过来，确实不复杂。

这年月讲究“食不厌精、脍不厌细”，当然指的是大户人家，普通百姓吃饱都难，贾府将这一点挥到了极致，比如那道著名的“鸡油茄子”，一道菜吃掉“一家人一年的嚼果”（二十两，刘姥姥语）。

相比之下，区区一道“羊汤火锅”真的够简单。

于是大家一起讨论各种菜式，主要是三春说、某人和袭人一起露出“哇”之类表情，一顿饭吃了小半个时辰，幸好屋里暖和，要不然菜早凉了，惜春吃的摸着小肚子打嗝，被袭人拉着到后院散步午睡。

谢鳞则带着迎春和探春到正厅说话，残席自有仆妇收拾干净。

“想不到鳞二哥年少有为，家中竟然如此俭省。”扫视一圈厅中的布置，探春赞叹的说了句评语。

“俭省？”谢鳞表情一抽，你直接说我“穷”不就行了？

“哥哥切莫误会。”探春看表情就知道他想什么，“小妹虽说出身公府，却觉得自家有些过于靡费了；哥哥这里简单却不简陋，当真称得上持家有方。”

“二妹妹以为呢？”谢鳞想了想，转而向迎春问道。

“三妹妹所言极是。”迎春点点头，表情很是认真，“就说我们老祖宗房里，随便一个摆设都要数十甚至上百两，上月有个洒扫的小丫头，不小心打坏一只花瓶摆件，听说价值六十两就直接吓晕过去，幸好老祖宗仁慈，不仅没让她赔付，还免了她的责罚。”

“确实太靡费了！”谢鳞无奈摇头。

对比一下，他一个月明面工资不到十两，年底把各种收入全算上，白色部分不足二百两，他可是正六品实缺百户，一年挣的钱只够贾府的三只花瓶摆件儿；全部财产三个铺面、两个小庄子，一年挣不到两千两银子。

他都这样，普通人呢？

这种过法，不完蛋才没天理！

当然，某人算上灰色部分，那又是另一个话题。

“鳞二哥如此持家，定是胸怀大志！”迎春的语气带着仰慕。

“却不知时日悠长，将来哪位女子有幸，能够常伴哥哥身边呢？”没想到探春突然来了这么一句。

冷场。

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