督抚小说

203第 203 章（第1页）

奶茶糖，基础款的奶茶就出来了。至于说还喜欢往里面怼珍珠、龟苓膏、椰果、葡萄干、芋圆一切能够想到的配料，那都是个人喜好了

若说现代社会还有大把的人可以拒绝奶茶，那这个时代，恐怕就没人可以拒绝了。这可不是现代社会，物质极大丰富，大家不只是被满足，大部分人甚至被过度满足了此时的人，相对于现代人，可以说是没吃过什么好东西

或许会有人觉得这个时代有更多纯天然的好东西，身为贵族，在口腹之欲上，能比现代人还享受。但这也不过是一厢情愿的想象而已，作为一个此时再典型不过的贵族，许盈在这件事上还是有点儿发言权的。

首先就是这个时代其实好东西不多，水果蔬菜这种土地上长出来的东西，即使再纯天然，也远远比不上后世若是纯天然就好，也不用农学家们一代又一代改良品种了现实就是，此时的水果没有后世的果大、水多、味甜，蔬菜品种不多，口感也就那样。

之所以会觉得这个时候好东西多，恐怕是想到了那些野味，又或者一些滋补名品之类。这倒是真的，此时只要想吃，各种野味可以随便吃。没有人会提动物保护，事实上此时人类生活艰难，这些动物在大多数人眼里也只是祸害而已，还谈不上保护。

但受限于运输条件，大多数时候人只能吃到本地的一些动物，就算是贵族，外地野味也只能是偶尔有口福享用。

而且能够得到野味是一回事，让野味变得好吃又是另一回事了以此时贫乏的佐料相对于现代社会、简陋的烹饪手法依旧相对于现代社会，烹饪出来的熊掌、鲍鱼什么的，忽略掉食材的昂贵，只论口味，还真不一定有后世普通的鸡鸭鱼肉。

原材料的缺乏、保存手段的简陋、运输条件的原始、烹饪手法的初级一切都让许盈这个深受后世饮食文化熏陶的人在眼里。

远的不说，之说流行的几种饮料，酒这种因为有特殊效果而显得与众不同的先不说了。就算有再好喝的饮料，和酒也不构成竞争关系后世的软饮也从来没有对标过哪个酒厂。

其他饮料有酪浆、茶汤、米浆一种用淘米水微微发酵成的饮料、果矪曝晒、浓缩后得到的果粉，可冲泡饮用。另外或许还有一些饮料，比如利用各种原材料煮各种汤，类似宋代时流行的饮子，但都不是主流。

许盈每种都尝过，都觉得不怎么样。

酪浆包括酸奶，但不止酸奶，应该是利用牛奶、羊奶进行加工，得到的饮料都会被归类到酪浆中。此时处理牛奶、羊奶的手艺并不算高超，大多数都会带点儿怪味道，有的人家有秘方解决这种怪味道，但大都以为秘法，不肯外传。

反正，常见的几种酪浆，虽然各有风味，味道有值得称道之处。但在许盈来，也就是那么回事了如果不是这样，他些微指导了两句，弄出来的酸奶，也不会那样让朱宣喜欢了，他又不是没见过世面的平民百姓

茶汤更不用提，各种乱七八糟的东西加进去，味道相当微妙。另外，苦味也很突出事实上，许盈怀疑，之所以加那么多东西进去，除了因为习惯，也是为了掩盖茶本身的苦涩。朱宣还说他弄出来的清茶苦事实上，此时的蒸青得到的茶饼才是真苦

这是工艺不同的必然结果

加了各种乱七八糟的配料之后，对苦味有一定的掩盖作用。但只要舌头足够灵敏，还是能够品到的苦味本身不算什么，好的苦味其实是可以受人欢迎的，苦瓜、咖啡、烟草、巧克力都是苦的呢

关键是因为工艺，也因为食用方式的原因，茶味里好的那部分，如回甘、清香之类，也不见踪影了

另外，米浆是一种普通人才会喝的饮料，贵族已经淘汰它了由此可见味道更不入口。

而果矪呢，据说是以方寸匕，投一碗水中，酸甜味足，但许盈品尝过之后只觉得寡淡粗糙。此时的水果本身的甜度摆在那里，就算是暴晒浓缩好制成果粉，味道又能到哪里去呢

一勺兑一碗水后，就更谈不上好味了之所以会有酸甜味足的评价，也是因为此时的人没喝过好喝的饮料，只觉得这就是好的了

这个时候拿出奶茶来，绝对是降维打击一样的存在

奶味、茶味、甜味三者合一，滋味是前所未有的复杂有层次的经过处理的奶已经没什么腥气了，只有奶香，以及醇厚的滋味。甜味的加入对此时的人来说是值得欢呼的，在这个甜味缺乏的时代，只要有糖，别说是放奶、放茶了，就是放土进去，大家也会觉得好喝

还有茶，茶香悠悠，而先被冲淡，然后又被糖微微中和的苦味，此时出现不仅不会惹人厌，反而会失当减少腻味，增加饮料的层次。

许盈选择用奶茶来做劝说南北意见领袖们议和得到引子，实在是再合适不过了奶是北人的代表，茶是南人的代表，这不是许盈总结的，而是此时共识一样的存在她用奶和茶，再加上糖，制成了最美味的饮料，以此寓意劝和，场面上是很过得去的。

而且有了这个想法之后，许盈还察觉到了一个意外之喜他之前还想着怎么更大范围推广茶叶，特别是清茶呢现在有了奶茶，一切就迎刃而解了

只要奶茶能够如他所想的受到欢迎，即使是原本不喝茶的北人也会买茶叶，更不必说南人了。有奶茶做开始，让大家减少往茶汤里放东西，也就顺理成章了相比起此时的茶汤，奶茶绝对已经算是没放什么配料了闻到的也是比较明显的茶香。

许盈一开始的想法并不是带货但顺带的好处却是明摆着的。

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