滋……嚓嚓……
“小丽,快把肉丝递给我。”
随着肉丝的下锅,葱花味与油香、肉香瞬间充满了整个厨房,等到肉丝基本泛白后油良媒又将青椒丝和土豆丝也一起倒进了锅里,只轻轻颠了两下锅,一阵阵浓烈而急促的火焰便裹挟着肉与菜的香气喷涌而起,食材就这样在油与火的煅粹下获得新生且将其平凡的命运延续着。
“出锅!”
油良媒将一道炒三丝倒入盘中,趁着锅中稍有余热便又舀起一勺油转入锅中,
“再炒个醋溜白菜就齐了。”
油良媒说着顺手拿起一旁的醋壶,“你看看我这记性,好几天家里就没醋了,天天说天天忘。小丽,你快去打点醋回来,别耽误了炒菜。”
“哎。我顺便看看再买点什么别的吃的。”
小丽拎着醋壶走进小刚小卖部,小刚见是小丽也马上笑着迎道,
“呦,小丽回来了,刚刚你妈过来买菜还说你有一阵没回来了。”
“嗯,今天这不是抽空回来看看我爸,你们吃饭了吗?”
“刚吃,你要点什么呀。”
“打点醋。”
小丽边说着边递过手中的空醋壶。
小刚接过醋壶装上漏斗便走到一个大醋缸前,只揭开盖的一瞬间一股浓郁的醋香味便飘了出来,这怀山陈醋在附近的几个区县中也算是有名,尤其是以这酸香最有特色,在过去条件不好的时候有客人来了主家就去打上一壶醋,一人倒上一碗,既可以涮菜也可以解渴,直到现在还有人在吃饭的时候也要淋上一股,那可真是酸香浓郁,味长不辛的好事物。
“小丽这次回来不住上几天吗?”
小刚边打醋边说道。
“想着是住上几天,可我们家那个晚上还要出车,我不在家的话连个给他做饭的人也没有。”
“这倒也是,反正这儿还有你大利明在,你没事回来一趟看看就挺好的,那边都别耽误。”
“嗯,我也这样想的。哎你这点驴肉是今天现煮的吗,多少钱啊。”
小丽说道。
“二十三一斤,绝对是今天现煮的,我进回来的时候还冒着热气呢,咋样,来点吗?”
“行,你给我这样切一块吧。”
小丽边说着边在那一整块驴肉上比划了一下。
“好嘞,这驴肉也顶货,有这一块也够你们几个人吃了。”
小刚按照小丽比划的位置切下一块驴肉放在称上称了一下,“不到三十块,算上醋给三十块就行了。还要别的吗?”
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